Ganslessen

Der November steht im Zeichen des Heiligen Martins. Die Gemeinde Marz nahm sich dies zum Anlass und lud zum Ganslessen ein. MARZ. Jedes Jahr laden rund um den 11. November ist es Tradition Gansl zu essen. Das Ganslessen ist auch in Marz sehr beliebt. Anlässlich des Landesfeiertages lud auch heuer wieder der Seniorenbund Marz mit Obfrau Hermine Steiner zum Ganslessen ins Gasthaus Scheiber ein. An die 70 Personen folgten der Einladung und verbrachten einen gemütlichen Nachmittag. Das könnte Sie...

Mich persönlich erinnert die Ganslzeit nicht an Genuss, sondern an Ausbeutung und Tierquälerei. Zwar ist die Stopfmast selbst in Österreich verboten, aber der Import und Verkauf des Fleisches ist sehr wohl gestattet. Wussten Sie, dass eine Fütterung in der Stopfmast drei Sekunden pro Tier andauert? Dabei vergrößert sich die Leber der Tiere in der kurzen Zeit auf ihre zehnfache Größe. Drei Wochen lang werden die Tiere zwangsernährt, damit sie pünktlich zu Martini auf unseren Tellern liegen...

Der Herbst ist da, und mit ihm kommt die Sehnsucht nach köstlichen Gansl-Gerichten auf. Wenn ihr euch fragt, wo ihr in Bad Sauerbrunn die besten Gansl-Gerichte genießen könnt, dann habe ich hier drei Empfehlungen für euch.  BAD SAUERBRUNN. Auch im Kurort Bad Sauerbrunn gibt es heuer wieder in der lokalen Gastronomie die Möglichkeit „Martini Gansl“ zu genießen. Reservierung vorab ist empfohlen. Guten Appetit!  DORFWIRT Beim Dorfwirt läuft die Gansl-Saison noch bis zum 12. November, also habt ihr...

Der November steht im Zeichen des Heiligen Martins. Was wäre Martini ohne das traditionelle Ganslessen? MARZ. Jedes Jahr landen rund um den 11. November an die 250.000 Gänse auf den Tischen. Das Ganslessen ist auch in Marz sehr beliebt.  
Anlässlich des Landesfeiertages lud auch heuer wieder der Seniorenbund Marz mit Obfrau Hermine Steiner zum Ganslessen ins Gasthaus Scheiber. 
An die 100 Personen folgten der Einladung und verbrachten einen gemütlichen Nachmittag.

ÖVP-Bezirksparteiobmann Christian Sagratz, ÖVP-Landtagsabgeordnete Melanie Eckhard und Julia Wagentristl besuchten den Ganslbetrieb von Angelika Moser. WALBERSDORF. Zu Martini kommen im Burgenland traditionell Gansln auf den Tisch. Der Trend geht auch beim Ganslessen in Richtung Regionalität. Um sich ein Bild über den heimischen Verkauf von Gansln und die Marktsituation zu machen, besuchten Bezirksparteiobmann Christian Sagratz und die Landtagsabgeordneten Melanie Eckhardt und Julia Wagentristl...

Die ÖVP Senioren Mattersburg-Walbersdorf besuchten die Landesausstellung "100 Jahre Burgenland" auf der Burg Schlaining. MATTERSBURG/STADTSCHLAINING. Die Friedensburg Schlaining ist Ausstellungsort der Landesausstellung "100 Jahre Burgenland". Die ÖVP Senioren Mattersburg-Walbersdorf machten einen gemeinsamen Tagesausflug dorthin. Im Rahmen einer Führung wurde die Entstehung des jüngsten Bundeslandes von Österreich, wie auch die Entwicklung und der vielseitige Aufschwung des Burgenlandes...

WALBERSDORF. Traditionellerweise wird das Martinigansl am 11. November gegessen. Sehr passend, da an diesem Tag der Heilige Martin als Landespatron des Burgenlands mit einem Festtag geehrt wird, an dem Behörden geschlossen und Schüler frei haben. Ganz glücklich Angelika Moser ist für ihre Weidegänse bis über die Grenzen ihrer Heimat bekannt. Seit kurzem ist sie inklusive Gans im Arm auf der Werbung für die AMA Genuss Region Bauernhof zu sehen. Mit ihrem Hof ist sie außerdem Slow-Food Mitglied....

Glücklich ist, wer glückliche Gänse isst! Und wer so wie ich, alte Bräuche mag, hat sich bei der kulinarisch-musikalischen Veranstaltung von Monika Harrer und Erwin Pfeffer sogar ohne Gans am Teller wohl gefühlt. Die Daunen, mal von geübten Fingern abgezupft, tanzten selig zur Zieharmonika-Musik von Stefan Jagschitz und wer genau hingeschaut hat, sah auch Saubratl, Sterz und Krautfleckerl sich auf den Tellern drehen. Für die Verdauung und die Gemütlichkeit sang das gesamte prall gefühlte Bistro...

Federn schleißn war die vergnügliche Winterarbeit der weiblichen Familienmitglieder, wenn in einem Haus heiratsfähige Töchter wohnten. Denn für das Brautbett waren vier Pölster und zwei Tuchenten zu füllen. Unter viel Gesang wurden die Kiele ihres Flaumes beraubt - und der Dorftratsch herzhaft weiter verbreitet. Ein, wie ich meine, herrlicher alter Brauch, dessen Tätigkeiten man nur mehr sehr selten zu sehen bekommt.  Am 8. November lassen Damen aus dem Bezirk Mattersburg auf Einladung von...

BAD SAUERBRUNN. In der „Taverne am Römersee“ in Bad Sauerbrunn fand das traditionelle Ganslessen des Wirtschaftsbundes Bezirk Mattersburg stattg. Bezirksobfrau Melanie Eckhardt, Anita und Bruno Senft sowie Wirtschaftsbund-Direktor Ulf Schneller (v.r.n.l.) freuten sich über die zahlreichen Gäste. An diesem Abend wurde aber natürlich nicht nur gegessen, sondern auch geplaudert, gelacht und genetzwerkt. „Eine gelungen Veranstaltung, die nächstes Jahr sicher fortgesetzt wird“, verrät...

Bei der Herbstfahrt des ÖVP-Seniorenbundes Mattersburg-Walbersdorf ging es in der Vorwoche in die Oststeiermark. In der Ölmühle Fandler in Pöllau gab es eine interessante Führung mit anschließender Verkostung. Das traditionelle Ganslessen wurde in der „Harter Teichschenke“ verspeist, einem Lokal in der oststeirischen Thermenregion.

Melanie Eckhardt, Wirtschaftsbund-Bezirksobfrau von Mattersburg, lud am Freitag ins Weingut Piribauer in Neudörfl zum Wirtschaftsbund-Ganslessen ein. Im Burgenland stehen die Tage um den 11. November ganz im Zeichen des Hl. Martin, dem Landespatron des Burgenlandes. Die Martinigans zählt seit jeher zu den kulinarischen Besonderheiten. Die Familie Piribauer setzte einmal mehr kulinarische Akzente und verwöhnte die Gäste mit einem tollen Essen und exzellenten Weinen aus dem eigenen Weingut. Den...

Am 11. November wird alljährlich der St. Martinstag als Festtag des Heiligen Martin von Tours gefeiert. Fester Bestandteil dieses Feiertages ist neben dem Martinsumzug und dem Martinisingen auch das Martini-gansl-Essen. In vielen Dörfern ist der Heilige St. Martin Kirchenpatron - Anlass genug für ein großes Fest, den sogenannten "Kirtag" oder "Kirchtag". Zweifelhafte Überlieferung Der Überlieferung nach soll der Heilige Martin befohlen haben, Gänse zu schlachten, weil diese sein Mönchsleben...

MARZ. Der November steht ganz im Zeichen des Heiligen Martin – und was wäre diese Zeit ohne das traditionelle Ganslessen. Jedes Jahr landen rund um Martini am 11. November an die 250.000 Gänse auf den heimischen Festtagstischen – Ganslessen gehen ist auch in Marz sehr beliebt. Eine knusprig gebratene Martini-Gans mit Rotkraut und Knödeln ist zwar nicht unbedingt ein leichter, aber dafür ein umso köstlicherer Genuss. 
Anlässlich des Landesfeiertages lud auch heuer wieder der Seniorenbund Marz...

FORCHTENSTEIN. Der Wirtschaftsbund Bezirk Mattersburg lud kürzlich zum Ganslessen ins Cafe-Restaurant Grenadier in die Burg Forchtenstein. WB-Bezirksobfrau Melanie Eckhardt konnte zahlreiche Gäste begrüßen, darunter ÖVP-Bezirksparteiobmann LAbg. Christian Sagartz. Das köstliche Gansl wurde von Restaurantchef Michael Strobl persönlich zubereitet und den Gästen mit Weinen vom Weingut Franz Steiger aus Neudörfl serviert. Rund 40 Unternehmerinnen und Unternehmer ließen sich die Spezialitäten...

Der Faschingsbeginn wurde von den Pensionisten der Ortsgruppe Drassburg mit einer Fahrt ins Südburgenland und einem Ganslessen bei den WEINEKS zünftig zelebriert.

Eine Herbstwanderung am 10.11.13 ins Ödenburger Gebirge führte die ÖTK-Sektion Rosalia durch. Ein Paradies für Wanderer mit Seen , kleinen Bächen, Grillstionen und Aussichtswarten. Matthilde und Werner Schneeberger bringen uns dies näher . Diesmal führte uns ein leichte Wanderung zur Muck (Moha Erdei) 520m , wo wir Spezialitäten von der Gans verzehrten. Eine riesige Auswahl in der Speisekarte lud uns zu einer guten Nachspeis. Am Nachmittag ging es der Grenze entlang nach Brennberg, wo uns im...