Zanderfilet bei Gasthof Mandorfer
Gegrilltes Zanderfilet im Kartoffelmantel: Dazu das Zanderfilet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und beiderseits in Mehl wenden. Rohe Kartoffel schälen, reiben und gut ausdrücken sowie Salz und Pfeffer beimengen. Zanderfilet in der Kartoffelmasse panieren.