gastrodöbling

Selbstgemachte Köstlichkeiten kann man im Dezember beim Heurigen Muth erstehen. Das Team rund um die Familie Muth war in den letzten Monaten sehr fleißig: Für den hauseigenen Adventmarkt wurde eingekocht, gebacken und dekoriert. Nun gibt es die Ergebnisse beim Heurigen zu erstehen. Im Angebot sind selbstgemachte Marmeladen, fruchtige Liköre (Brombeer, Himbeer, Weichsel), Fichtenwipferlhonig (unverzichtbar für Kinder bei Husten und Bronchitis), Fichtenwipferllikör (mit Korn als „Medizin“ für...

Dem heurigen Jungwein wurde beim Heurigen Wolff ein schon traditioneller Empfang bereitet. Der junge Wein hatte dieses Jahr keinen leichten Weg. Zuerst der Frost im Frühjahr und dann ein anfangs regnerischer Sommer. Allerdings hat der lange und warme Herbst dem jungen Wein zu seinen besonderen Geschmacksnoten verholfen. Nach der traditionellen Weintaufe wird der Jungwein verkostet und gefeiert. Die Weintaufe im Heurigen Wolff findet seit Jahrzehnten unter dem Ehrenschutz des amtierenden...

Der Traditionsheurige in Neustift bietet uriges Ambiente sowie einen offenen Kamin in der Stube. Auch im Herbst ist der Weinhof Zimmermann ein beliebter Treffpunkt in Neustift am Walde. Im Sommer kann man die Aussicht über die Weinberge genießen, doch wenn die Blätter zu fallen beginnen, zieht es die Besucher in die gemütliche Stube. Dort werden sie von prasselndem Kaminfeuer empfangen. Der offene Kamin wird mit Birkenholz beheizt. Auch kulinarisch bietet der Herbst mit Kürbis und Sturm so...

Kürbissuppe, Blunzengröstel und frischer Sturm – so kann die kühle Jahreszeit kommen. Eine Speisekarte braucht man nicht: Beim Heurigen Hirt wird das Essen noch unverfälscht und nach alter Tradition beim Buffet angeboten. Was einem dort ins Auge springt, kommt auf den Teller – nicht mehr, aber auch nicht weniger. Traditionell ist beim Heurigen Hirt auch die Zubereitungsweise: Speisen wie Kümmel- und Schweinsbraten werden vormariniert und gebraten. Der sehr aromatische Bratensaft wird auch für...

Gerhard Peschka hat in Salmannsdorf einen neuen Ort für feine Lebensmittel eröffnet. Nahrungsmittel direkt vom Bauern oder vom Produzenten – das war Gerhard Peschka schon lange ein Anliegen. Er achtet auf gesunde und nachhaltige Ernährung und hat seine Leidenschaft nun zum Beruf gemacht. In der Hameaustraße 34 hat er unter dem Namen "’s Genussplatzerl 19" ein Greißlergeschäft eröffnet. Im Geschäft finden sich die unterschiedlichsten Lebensmittel, die eines gemeinsam haben: angebaut und...

Ein gemütlicher Gastgarten und ein vielfältiges Speisenangebot warten in der Probusgasse 10. In den traditionellen Gasträumen und im Garten mit seinen jahrhundertealten Kastanien- und Lindenbäumen genießt man klassische und kreative Köstlichkeiten, die Renate Finger aus regionalen und saisonalen Produkten zaubert – natürlich wienerisch, aber auch vegetarisch und vegan. Die Seniorchefin schwört auf Traditionelle Chinesische Medizin und sorgt daher dafür, dass es geschmackvolle...