Gastronomie

Hannes Obersteiner aus Faak am See ist am Wochenende nach kurzer, schwerer Krankheit im Alter von nur 54 Jahren verstorben. Erlebt hat der "Schinackel"-Betreiber in seinem Leben vieles. Jetzt fehlt er. FAAK AM SEE. 27 Jahre lang hat Obersteiner das "Schinackel" am Bauernmarkt-Gelände in Faak am See betrieben, das Lokal immer wieder aus- und umgebaut, vor einigen Jahren die beliebte Outdoor-Bar aus einem alten Schiffswrack ergänzt. Österreichweit bekannt wurde der gebürtige Villacher auch durch...

Spätestens im März/April soll ein neuer Pächter für die Gastro der Burgarena Finkenstein gefunden sein. Nicht nur das Restaurant ist frisch renoviert und bereit für die Sommersaison. FINKENSTEIN. Noch befindet sich die Burgarena Finkenstein in der Winterpause. Zu Ostern wird der Betrieb wieder aufgenommen. Dann soll auch die beliebte Burgschenke in die neue Saison starten. Allerdings konnte bis dato kein neuer Pächter gefunden werden. "Weil die Betreibung der Gastronomie nicht Teil unserer...

Am Villacher Hauptplatz tut sich bald einiges. Aus dem Restaurant Goldenes Lamm wird mit dem Jahreswechsel das Cotidiano. Franchisenehmer Harald Skrube im Interview mit MeinBezirk.at. VILLACH, KLAGENFURT, MÜNCHEN. Der Villacher Rechtsanwalt Harald Skrube ist jetzt Franchisenehmer und verwandelt im kommenden Jahr das Restaurant Goldenes Lamm am Villacher Hauptplatz in ein Cotidiano-Lifestyle-Restaurant. Im Frühjahr 2024 ist die Eröffnung geplant. Schon Anfang November eröffnet der Jurist, der...

Rebecca Rosengren und Heli Morbitzer waren beide in der Gastro tätig, als sie – wie so viele – von der Pandemie überrascht wurden. FAAK AM SEE. „Wir hatten viel Zeit zum Überlegen, wie es weitergehen sollte. Dieser Grund hier am Faaker See in der Nähe vom Parkplatz des Inselhotels ist in Familienbesitz und wir hatten dann die Idee, dass sich der Ort super anbieten würde“, erzählt Heli Morbitzer. Da baulich nichts anderes möglich war, entschied sich das Ehepaar für einen Food Truck. „Das klappt...

Der Verein Together betreibt in Kärnten sieben „Together Points“. Weitere Points sind geplant. LEDENITZEN. Ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzt der Verein Together. In Kärnten betreibt der Verein sieben „Together Points“ und versorgt damit 500 Haushalte pro Woche. Mit 200 freiwilligen Helfern können Waren von Supermärkten, Hotels, Gastronomie, Großhandel, Produzent und Privathaushalten abgeholt und verteilt werden. In Hotellerie bleibt viel über Und der Lockdown macht sich...

Eine gastronomische Eventserie soll heuer erstmals die Sommersaison in der Region Villach eröffnen und die heimische Küche so zum besonderen Urlaubszweck werden. Den Aschermittwoch nutzten Villachs Touristiker um passend zum Start in die 40-tägige Fastenzeit ihr neuestes kulinarisches Leuchtturmprojekt vorzustellen. Das Genussfestival Küchenkult soll ab heuer die Vorsaison beleben und fünf Tage lang die Besonderheiten der heimischen Gastronomie ins rechte Licht rücken. Ein ambitioniertes...