Gault Millau

Beiträge zum Thema Gault Millau

Küchenchef Martin Schneider
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Hauben und Sterne für die Region

NEUSTIFT (cia). Mit zwei Gault-Millau-Hauben und 85 Punkten sowie drei Sternen im „A la Carte“-Gourmetführer bleibt die Hubertusstube des Jagdhofs auch 2015 Spitzenreiter unter den Gastronomiebetrieben im Stubai und Wipptal. Auch das Schaufelspitz am Stubaier Gletscher und die Pumafalle in Trins konnten ihren hohen Standard mit je einer Haube und halten. Das Genießerhotel Oberhofer in Telfes – 2014 ist es von zwei Hauben auf eine Haube abgestiegen – scheint im neu erschienenen Gault Millau für...

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Bernhard Zoller (Geschäftsführer TEEKANNE), Jasna Lanzinger & Dir. Manfred Unterkirchner (Schaufelspitz), Martina & Karl Hohenlohe (Herausgeber Gault Millau) | Foto: Rudi Froese
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Tirols besten Tee gibt es auf 2900 Metern Höhe

Teekanne & Gault Millau verleihen „Goldenes Teeblatt“ an Tee-Meister vom Stubaier Gletscher. NEUSTIFT. Am Montagabend durften wieder neun Betriebe ein „Goldenen Teeblatt“ in Empfang nehmen – darunter für Tirol das Haubenlokal Schaufelspitz am Stubaier Gletscher. Seit elf Jahren küren die Firma Teekanne und der Gartronomieguide Gault Millau damit die Elite der heimischen Teegastronomen. Das „Goldene Teeblatt“ wird an jene Gastronomen verliehen, die perfekten Teegenuss schätzen und es verstehen,...

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Foto: Foto: Archiv/Kainz
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Freude trotz verlorener Haube

TELFES (cia). Von 2013 auf 2014 gibt es im berühmten Restaurantführer Gault Millau nur eine Änderung. Das Hotel Oberhofer hat einen Punkt verloren und kommt mit nunmehr 14 Punkten nur noch auf eine Haube. Warum der bekannte Gastronomiebetrieb von den Restauranttestern in diesem Jahr weniger hoch eingestuft wurde, ist Dominik Oberhofer noch nicht bekannt: "Da bekommt man nie Feedback, das sehen wir dann auch erst am Text im Buch." Insgesamt sei das Ergebnis aber immer noch sehr gut, wie...

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