Gemüseanbau

Beiträge zum Thema Gemüseanbau

Ermelinde Elixhauser in ihrem Gewächshaus im Garten.

Alte Sorten erhalten

Ermelinde Elixhauser aus Henndorf ist Expertin für Gemüseraritäten. HENNDORF. In den Supermärkten schauen Spinat, Zucchini oder Tomaten immer gleich aus. Dass es da unterschiedlichste Sorten gibt, wissen die wenigsten. Lila-rosa gefleckte kugelrunde Auberginen, grüne reife Tomaten oder zuckersüß schmeckende Karotten sind nur ein paar der Beispiele für sogenannte Gemüseraritäten. Unzählige seltene Sorten, die kein Supermarkt anbietet, werden von Hobbyzüchtern bewahrt und über Vereine wie die...

Salzburg
Flachgau
Michaela Ferschmann

„Ich geh’ den Pfad des friedlichen Kriegers“

Josef Matzinger startet Vortragsreihe, um Gemüsesorten-Raritäten zu retten. FLACHGAU (fer). Der letzten Montag präsentierte Entwurf der EU-Kommission für eine neue Saatgutverordnung ist auf den ersten Blick weniger drastisch ausgefallen als befürchtet. Umweltschutzunternehmen, der Verein Arche Noah und engagierte Saatgut-Erzeuger wie Josef Matzinger zweifeln aber daran, dass die EU à la longue die alten Sorten schützen wird. „Der EU ist es wurscht, was wir essen. Da stecken nur wirtschaftliche...

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