Bewusst genießen ist doppelt gesund
Sicher haben auch Sie als Kind immer wieder gehört - langsam essen, ausreichend kauen, Leckeres nicht hinunterschlingen. Es ist eine bekannte Tatsache, dass ein guter Teil der Verdauung bereits im Mund beginnt. Gründliches Kauen zerkleinert die Speisen nicht nur so, dass wir sie überhaupt schlucken können. Das mechanische Zerkauen in Verbindung mit Enzymen im Speichel öffnet auch die Zellwände der Nahrungsbestandteile, so dass der Körper bereits über die Mundschleimhaut wichtige Vitalstoffe...
