Genuss

Beiträge zum Thema Genuss

Lorenz Wedl mit Österreichs beliebtester Käsesorte: dem aromatischen Hartkäse aus Kuhmilch. | Foto: Handelshaus Wedl
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Genuss: Welcher Käse kommt bei wem gut an?

Der Wedl Food Report 2018 beschäftigte sich diesmal mit dem Thema Käse und welche Sorte die beliebteste in Österreich ist. „Die Ergebnisse geben einen interessanten Einblick in unterschiedliche Essgewohnheiten", verrät Lorenz Wedl, Prokurist und Geschäftsleiter des Handelshaus Wedl. TIROL. Sei es Parmesan, Camembert, Emmentaler oder Mozzarella, wir lieben unseren Käse, doch welche Sorten sind unsere Favouriten? Im Zuge des Wedl Food Reports 2018 kamen einige interessante Ergebnisse zu Tage....

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LK-Präsident Josef Hechenberger, Direktor Christian Turisser-Gala mit Edgar Tangl, Peter Zoller, Wolfgang Suchentrunk und Georg Flür (alle Tiroler Weinbauverband) | Foto: LK Tirol
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Beste Tiroler Weinqualität

Die alljährliche Weinpräsentation für WeinkennerInnen hat schon eine kleine Tradition und auch heuer wurden den Mitgliedern des Tiroler Weinbauverbandes die hervorragendsten neuen Tropfen präsentiert. TIROL. Es ist schon eine kleine Wissenschaft, den perfekten Wein wachsen zu lassen. Mit rein spielt eine lange Vegetationsperiode, damit die Rebstöcke viel Zeit haben, um Zucker, Mineralien und Aromen einzulagern. Zudem bringen Temperaturunterschiede im Herbst eine gute Säurestruktur, viel...

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Firn & Wein - Genuss auf 3.440 Meter
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Firn und Wein am Pitztaler Gletscher

Vorhang auf für Genuss mit edlen Weinen, lokalen Köstlichkeiten und Musik. Am 23. und 24. April wartet das Pitztal mit einer Weinverkostungsveranstaltung der ganz besonderen Art auf. Ob beim Frühjahrs-Gletscherskifahren zur höchsten Weinverkostung Österreichs mit österr. Weinen auf 3.440 Metern auf dem Pitztaler Gletscher oder beim Einkehren auf der Genussmeile in Mandarfen. Das Wochenende für Genießer steht ganz im Zeichen von Firn und Wein! Programm: Freitag, 23. April auf der Bergstation der...

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  • Martina Dobler

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