gesunde Ernährung

Immer mehr Menschen bekommen Probleme mit ihrer Gesundheit. Ein Grund dafür ist die ungesunde Ernährung. Wir essen zu viel zu oft und falsch. Oftmals wissen wir eigentlich nicht genau, was wir da vertilgen.  In jeder Reha bekommen die Patienten Vorträge über gesunde Ernährung zu hören.  Jedem ist dort bewusst, dass viele Krankheiten mit falscher Ernährung zu tun haben. Wäre es nicht zielführender, wir würden das Bewustsein für eine gesunde Ernährung schon in den Kindergärten und Schulen...

BEZIRK BADEN. Vor genau zwei Jahren habe ich die Kochwerkstatt "Flotte Lotte" zum 1.Mal besucht. Das Thema war kochen ohne Zucker und es war eine "Zucker Challenge" über mehrere Wochen. Natürlich war ich als Mann in der Minderheit. Neben Lehrerinnen und Therapeutinnen waren wir zwei Männer, die keine genaue Vorstellung davon hatten, was auf sie zukommt. Alles halb so wild. Unter der Anleitung von der Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler haben wir viel über gesunde Ernährung,...

Unter der Überschrift Niederösterreich im Wandel findet man im Museum NÖ in St. Pölten eine Darstellung des jährlich ansteigenden Zuckerverbrauchs pro Kopf in Österreich. Waren es 1860 noch 2,5 g, sind es 2015 schon 36,2 g. Es ist einfach so, dass die modernen Menschen durch z.B. Fertigprodukte unbewusst allein schon viel mehr Zucker und auch Salz zu sich nehmen, was für den Körper natürlich nicht gesund ist. Das sollte uns nachdenklich und dazu anregen uns bewusster und damit gesünder zu...

Gesund kochen, das geht leicht und macht auch noch Spaß. In der Kochwerkstatt “Flotte Lotte“ in Baden lernt man nicht nur die Grundregeln des Kochens, sondern auch wie man in der heutigen Zeit, gesund kochen kann. Wichtig ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Großes Thema ist bei allen Rezepten die Vermeidung von zu viel Zucker und Salz. In den Fertigprodukten wird oft aus Verkaufsstrategischen Gründen mit zu viel Zucker und Salz gearbeitet, was insgesamt dazu führt, dass wir unbewusst zu viel...

Seit gestern besuche ich die “Zuckerfrei Challenge“ der Kochwerkstatt Flotte Lotte in Baden. Schon seit längerer Zeit habe ich das Gefühl, daß ich beim Thema gesunde und ausgewogene Ernährung selbst etwas machen muss. Vorträge hatte ich schon viele gehört, Prospekte und Literatur zum Thema stapelt sich bei mir, aber wirklich umsetzen konnte ich nichts. Dann habe ich im facebook die Seite der Flotten Lotte entdeckt. Das Kursprogramm ist sehr umfangreich und vielversprechend. Also habe ich mich...