Gesunde Küche

Stell dir vor, du könntest mit jedem Bissen, den du isst, nicht nur deinen Körper, sondern auch dein Gefühl von Glück nähren. Das ist meine Vision. …& genau das, versuche ich durch meine Koch-Workshops (siehe unten) und Rezepte zu erreichen. Heute in Form dieser leckeren, veganen & glutenfreien Polenta-Pizza. Für dieses hübsche Meisterwerk brauchst du: 150 g Polenta300 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, OreganoOptional: Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten & BasilikumAnleitung: 1) Bringe die Gemüsebrühe...

Entdecke die Power saisonaler Lebensmittel: Booste deine Gesundheit, schone die Umwelt und stärke deine lokale Community. Profitiere von frischem Geschmack, mehr Nährstoffen und weniger CO2. Es gibt viele gute Gründe, auf saisonale und regionale Lebensmittel zu setzen. Heute schauen wir uns die gesundheitlichen Vorteile saisonaler Lebensmittel an und ich stelle dir die Top 5 Lebensmittel für den Frühling & Sommer vor. Lass uns gemeinsam in die Welt der frischen, nährstoffreichen und...

Die Lebensmittelindustrie verwendet eine Vielzahl von Zusatzstoffen, Pestiziden und genetisch veränderten Organismen (GMOs) in unserer Nahrung. Während einige dieser Substanzen Vorteile für die Haltbarkeit, den Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln bieten, können sie auch potenzielle Gesundheitsrisiken bergen. In unserem Podcast untersuchen wir die verschiedenen Aspekte von Zusatzstoffen, Pestiziden und GMOs und beleuchten ihre möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Dabei...

Heute ein einfaches One-Pot-Gericht. Aber nicht nur irgendeines, sondern mein meist geklicktes Rezept auf meinem Blog sowie auf Pinterest. Ein Rezept, das ich sogar fürs ZDF vor der Kamera kochen durfte. ❤️🎥 Die Süßkartoffeln sind schnell gar und mit den Hülsenfrüchten gemixt. Vermutlich ist das vegetarische Powerfood aufgrund der Einfachheit so gut angekommen.  Frischer Kurkuma, Kümmel und Küchenkraut geben dem nährstoffreichen Rezept einen Extra-Kick.  Lust auf diesen Süßkartoffel Eintopf?...