glutenfrei

Beiträge zum Thema glutenfrei

vlnr: Harald Lang (Marketingleiter Fini’s Feinstes), Jasmin Jäger (Hotelchefin Jägeralpe), Marian Moschen (Kochbuchautor und Co-Kreator der ersten österreichischen Pizza) | Foto: APA Fotoservice Lerch
Aktion 3

Jägeralpe Arlberg
Erste österreichische Pizza von Fini´s Feinstes

Gemeinsam mit dem Tiroler Kochbuchautor und Food-Fotograf Marian Moschen kreierte die Traditionsmühle Fini’s Feinstes die erste österreichische Pizza: Die Aktion soll auf die Qualität des heimischen Weizens aufmerksam machen. WARTH, HOCHKRUMBACH. Die Community durfte per Online-Voting über die Namen der Pizza abstimmen, wovon eine sogar mit echtem Tiroler Speck begeistert: Mehr als 15.000 Stimmen entschieden nun, dass die erste rot-weiß-rote Pizza „Heidi“ und „Sepp“ heißt. Premiere feierte...

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  • Elisabeth Mederle
Glutenfreie Produkte sind nur für Betroffene einer Zöliakie gedacht. | Foto: photocrew - Fotolia.com

Glutenfrei essen nur bei Zöliakie

Wer von keiner Unverträglichkeit betroffen ist, sollte auf Gluten nicht verzichten. Eine Unverträglichkeit zu haben, war früher alles andere als einfach. Zunächst war es ein mühsamer Weg zur Diagnose, danach fanden sich kaum geeignete Lebensmittel. Heute ist das kein Problem mehr, wie etwa der Hype rund um glutenfreie Produkte zeigt. Wer keine Unverträglichkeit - auch Zöliakie genannt - hat, sollte bei dem Trend aber lieber nicht mitmachen. Mehr Fett und Zucker Glutenfreie Produkte haben...

  • Michael Leitner

Backen – "Aber bitte ohne Gluten"

Am Freitag, dem 20. Mai, findet um 14 Uhr in der Schulküche der Katharina Lins-Schule (Mutterhaus Barmherzige Schwestern Zams) der nächste glutenfreie Backkurs statt. Kostenbeitrag: € 10,- pro Person. Mitzubringen: verschließbares Gefäß oder Jausenbox. Anmeldungen bis 13. Mai unter: diaetologie@krankenhaus-zams.at oder online auf www.khzams.at (Veranstaltungskalender). Wann: 20.05.2016 14:00:00 Wo: Katharina Lins Schule, Klostergasse, 6511 Zams auf Karte anzeigen

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  • Ingrid Schönnach

Backen – „Aber bitte ohne Gluten“

ZAMS. Am 20. Mai 2016 findet um 14:00 Uhr in der Schulküche der Katharina Lins Schulen (Mutterhaus Barmherzige Schwestern Zams) der nächste glutenfreie Backkurs statt. Beginn: 14:00 Uhr in der Schulküche der Katharina Lins Schulen. Kostenbeitrag: € 10 pro Person. Mitzubringen: verschließbares Gefäß oder Jausenbox. Anmeldungen bis 13. Mai 2016 unter: diaetologie@krankenhaus-zams.at oder online auf www.khzams.at (Veranstaltungskalender) Wann: 20.05.2016 14:00:00 Wo: Katharina Lins Schulen,...

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  • Jasmin Olischer
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Mohnkuchen am Blech

Für alle Mohnliebhaber habe ich heute ein ganz besonderes Rezept; Mohnkuchen am Blech. Ganz ohne die Verwendung von Mehl ist dieses Rezept auch bestens für Gluten-Allergiker geeignet. Wie auch alle bisher vorgestellten Rezepte, finden Sie diese Gaumenfreude im Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube". Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Mohnmasse ohne Mehl: 200 g weiche Butter 100 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz Saft von 1/2 Zitrone 5 Dotter 200...

  • Bgld
  • Eisenstadt
  • Dr. Oetker Konditormeister

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