glutenfrei

Beiträge zum Thema glutenfrei

Von Müsli bis Brioche: In der Schüttelstraße bietet Dion Roffel rund 500 verschiedene glutenfreie Lebensmittel.
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Neues Geschäft "Dion's glutenfrei"
Wiens erster glutenfreier Supermarkt in der Schüttelstraße

In der Leopoldstadt betreibt der junge Niederländer Dion Roffel den ersten glutenfreien Supermarkt in Wien. Geboten werden mehr als 500 glutenfreie Lebensmittel vor Ort in der Schüttelstraße oder im Online-Shop. WIEN/LEOPOLDSTADT. "Wieso gibt es in einer so großen Stadt wie Wien kein einziges Geschäft mit einer großen Auswahl an glutenfreien Lebensmitteln?", fragte sich der Niederländer Dion Roffel, der erst seit Kurzem in Österreich lebt. „Das wollte ich ver­ändern“, so der 27-Jährige. Gesagt,...

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Lea Bacher
Franka Rothaug mit ihrem Backbuch "Süßes für Allergiker".
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Buchtipp "Süßes für Allergiker"
Neues Backbuch verrät Rezepte für Allergiker

Wer Allergien hat, muss nicht auf Süßes verzichten. Das beweist Franka Rothaug mit ihrem Backbuch "Süßes für Allergiker". WIEN/WIEDEN. Sie sind laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder verzichten bewusst auf tierische Produkte, aber gehören dennoch zu den Naschkatzen und lieben Mehlspeisen aller Art? Dann kennen Sie sicherlich das "Allergiker Café" in der Wiedner Hauptstraße 35. Dort backt das Mutter-Tochter-Gespann Margret und Franka Rothaug alles, was das süße Herz begehrt –...

  • Wien
  • Wieden
  • Barbara Schuster
Mit frischem Brot aus der Backstube: Thomas Teufner und Manfred Schrabauer sind Bäcker aus Leidenschaft.
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Tag des Brotes
Aus Brotliebe: NÖs Bäcker plaudert über sein Handwerk

Bäcker-Handwerk in Niederösterreich: So wird das Brot lecker, gesund und für alle verträglich. NÖ. "Brot ist nicht gleich Brot. Durch eine lange Teigführung wird es verträglicher. Deswegen nehmen wir uns für jeden Laib 24 Stunden Zeit", erzählt Thomas Teufner, Bäcker- und Konditor aus Melk. Er weiß, worauf es bei der Back-Kunst wirklich ankommt und wieso so viele Leute Probleme mit "Gluten" haben. Die Zubereitung zählt "Richtig zubereitet ist Brot ein gesundes und ausgewogenes Lebensmittel", so...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
Ein köstlicher veganer Schokokuchen von Ernährungstrainerin Julia Steindl als Nachspeise. In einem Stück stecken nur 320 kcal.

Einfache Rezepte
"Death by Chocolate" – ein köstlicher Schokokuchen

Es gibt ein neues Rezept von Julia Steindl Ernährungstrainerin und Gründerin von Caprilife aus Salzburg. Dieses Mal zeigt sie uns wie einfach die Zubereitung eines veganen Schokokuchen ist und was man dazu alles braucht. Außerdem hat sie wieder einige Tipps und Fakten mitgebracht. SALZBURG. Diese Zutaten braucht ihr für 10 Stück (kleine Kuchenform DM 18 cm): Boden: 180 g Mandeln oder Walnüsse 3 EL Kakaopulver 1 El Kokosöl Creme: 200 g Cashewkerne 3 EL Kakaopulver 100 ml pflanzliche Milch 1 EL...

  • Salzburg
  • Daniel Schrofner
Familie Bierbaum vom Gasthaus Sonnenhof in Schattendorf hat die Zeit der Coronakrise genutzt um vegane und glutenfreie Burger und Pizzen in ihr Angebot aufzunehmen

Schattendorf
Vegane und glutenfreie Burger und Pizzen

Wenn aus der Not eine Tugend wird: das Gasthaus Sonnenhof nutzt die Coronakrise und erweitert ihr Angebot um vegane und glutenfreie Burger und Pizzen. SCHATTENDORF. Die Coronakrise beschert vielen Gastronomen durch Lokalschließung und reduzierten Betrieb viel Zeit. Das Hotel-Restaurant Sonnenhof hat die Zeit sinnvoll genutzt und ihr Angebot erweitert: Seit Kurzem finden sich neben den bisherigen glutenfreien Speisen nun auch glutenfreie und vegane Pizzen sowie Burger. Illedits: "Zeit der Krise...

  • Bgld
  • Mattersburg
  • Doris Pichlbauer
strahlende Kinderaugen...

wenn die Teller leer sind - hat es offensichtlich gemundet

vlnr: Mario, Selina, Johanna , Laura, Alexander, Mathilda und Franziska
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Wenn Kinderaugen strahlen, da sie nach Lust und Laune einfach zugreifen dürfen
Zöliakietreffen in Steinakirchen

Zum 16. Mal fand am Freitag, 21.2. in Steinakirchen ein Zöliakietreffen statt, bei welchem 16 Personen einen Austausch genießen durften.  Diesmal zeigte uns Andrea Taurok wie einfach und schnell man mit Hilfe von pampared chef Produkten eine schmackhafte Nusssonne, Pizza und Brote zubereitet. Das Strahlen der betroffenen Kinder, wenn sie ohne Zögern einfach beim gedeckten Tisch zugreifen zu können, ohne fragen zu müssen „ist das eh glutenfrei“ ist eine Wohltat. Der Austausch unter den...

  • Scheibbs
  • Doris Sturmer
Kenan - Kenny - Koc hat mit Laura Uzman und weiteren Partnern das erste vegane und glutenfreie Burgerlokal am Hohen Markt eröffnet.
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Hoher Markt
Spacige Burger erobern Wien

Am Hohen Markt hat mit "Space Burger" das erste vegane und glutenfreie Fastfood-Lokal eröffnet. INNERE STADT. Kenan "Kenny" Koc kann’s nicht lassen: Nach seinen drei Lokalen "Kenny’s World" mit gesunden Smoothies aus aller Welt und Poke Bowls, Fischsalaten, die ihren Ursprung auf Hawaii haben, holt er nun bunte Burger quasi aus dem Weltall nach Wien. Am Hohen Markt hat "Space Burger" seinen ersten Standort eröffnet. Es soll das Flaggschiff einer neuen Kette sein. Denn in den nächsten zwei...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Sabine Ivankovits

Lebensmittelunverträglichkeiten
Kochen für Gäste mit Intoleranzen

Kündigen sich Gäste mit Intoleranzen an, ist das Rätselraten erst einmal groß. Was genau kann er oder sie essen? Worauf muss ich als Gastgeber beim Backen und Kochen achten? Dieser Artikel soll eine kleine Hilfestellung sein. Lebensmittelunverträglichkeiten treten heutzutage öfter auf denn je. Immer wieder berichtet jemand davon, dass er oder sie plötzlich dieses oder jenes nicht mehr verträgt. Ist man selbst nicht betroffen, kann das ziemlich verunsichern. Eine Einladung zum Essen ins eigene...

  • Wien
  • Julia Rosenkranz
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Hannelore Grübl, Petra Fussi, Dr. Hubert Kogler und Christine Hajek

NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag
NÖGKK: Glutenfreie Ernährung sinnvoll?

Immer mehr Personen ernähren sich glutenfrei und immer mehr passende Produkte werden angeboten. Was für Personen, die glutenbedingt erkrankt sind, ein Segen ist, macht für scheinbar gesundheitsbewusste Trendsetter wenig Sinn. Wer mehr zu diesem spannenden Thema wissen wollte, war beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 6. November 2018 in Baden bestens aufgehoben. Dr. Hubert Kogler erklärte u. a. für wen eine glutenfreie Ernährung aus Gesundheitsgründen wirklich relevant ist und wie...

  • Baden
  • Österreichische Gesundheitskasse Kundenservice Baden
Am Foto vlnr:
1. Reihe: Sarina Sandwieser, Franziska, Selina und Alexander Sturmer, Elfriede Zwirner
2. Reihe: Maria Gebetsberger, Karl, Monika Dragovits, Christine Krenns, Johanna Sturmer, Erika Rücklinger
3. Reihe: Alois Gebetsberger, Hr. Dragovits, Roswitha Sandwieser, Organisator Markus Sturmer
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Zöliakietreffen in NÖ
glutenfreies Frühstück beim Haubiversum - Petzenkirchen

Als regionale Selbsthilfegruppe organisierten wir am Sa, 3.11.2018 wieder ein Treffen für alle Personen die sich glutenfrei ernähren. Am Sa, 3.11.2018 trafen sich 12 Zöliakiebetroffene und 14 Angehörige zu einem gemeinsamen Frühstück im Haubiversum beim Haubis in Petzenkirchen. Praktisch und sicher verpacktes glutenfreies Gebäck wurde vorbereitet und auf den Tischen eingestellt und zusätzlich konnte jeder sein eigenes Frühstück wählen. Das Gebäck war herzhaft, schmackhaft und frisch...

  • Doris Sturmer
Service Center Leiter-Stv. Herbert Jordan MSc und Dr. med. Hubert Kogler

Vortrag
NÖGKK: Glutenfreie Ernährung sinnvoll?

Immer mehr Personen ernähren sich glutenfrei und immer mehr passende Produkte werden angeboten. Was für Personen, die glutenbedingt erkrankt sind, ein Segen ist, macht für scheinbar gesundheitsbewusste Trendsetter wenig Sinn. Wer mehr zu diesem spannenden Thema wissen wollte, war beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 10.10.2018 in Pernegg bestens aufgehoben. Dr. med. Hubert Kogler erklärte u. a. für wen eine glutenfreie Ernährung aus Gesundheitsgründen wirklich relevant ist und wie...

  • Horn
  • Simone Göls
Vortragender Dr. Andreas Vécsei mit Service-Center-Leiter Peter Tikale.
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Ernährung
NÖGKK: Glutenfreie Ernährung sinnvoll?

TULLN (pa). Immer mehr Personen ernähren sich glutenfrei und immer mehr passende Produkte werden angeboten. Was für Personen, die glutenbedingt erkrankt sind, ein Segen ist, macht für scheinbar gesundheitsbewusste Trendsetter wenig Sinn. Wer mehr zu diesem spannenden Thema wissen wollte, war beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 03. Oktober 2018 in Tulln bestens aufgehoben. Dr. Andreas Vécsei erklärte u. a. für wen eine glutenfreie Ernährung aus Gesundheitsgründen wirklich relevant...

  • Tulln
  • Angelika Grabler
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v.l.n.r. Harald Köppel (stv. Leiter Service-Center Mistelbach der NÖGKK) und Dr. med. Hubert Kogler (Pädiatrischer Gastroenterologe und Allgemeinmediziner)
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NÖ Gebietskrankenkasse lud zum kostenlosen Vortrag
Glutenfreie Ernährung sinnvoll?

Immer mehr Personen ernähren sich glutenfrei und immer mehr passende Produkte werden angeboten. Was für Personen, die glutenbedingt erkrankt sind, ein Segen ist, macht für scheinbar gesundheitsbewusste Trendsetter wenig Sinn. Wer mehr zu diesem spannenden Thema wissen wollte, war beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 4. Oktober 2018 im Service-Center Mistelbach bestens aufgehoben. Dr. Hubert Kogler (Pädiatrischer Gastroenterologe und Allgemeinmediziner) erklärte den rund 60...

  • Mistelbach
  • ÖGK Kundenservice Mistelbach
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NÖGKK Mitarbeiterin Stefanie Rieder mit dem Vortragenden Dr. Andreas Véscei.

NÖGKK: Glutenfreie Ernährung sinnvoll?

Immer mehr Personen ernähren sich glutenfrei und immer mehr passende Produkte werden angeboten. Was für Personen, die glutenbedingt erkrankt sind, ein Segen ist, macht für scheinbar gesundheitsbewusste Trendsetter wenig Sinn. Wer mehr zu diesem spannenden Thema wissen wollte, war beim Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 04.09 2018 im NÖGKK Service-Center Bruck/Leitha bestens aufgehoben. Dr. Andreas Véscei erklärte u. a. für wen eine glutenfreie Ernährung aus Gesundheitsgründen...

  • Bruck an der Leitha
  • ÖGK Kundenservice Bruck/Leitha
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Baden
  • NÖGKK Service Center Baden
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Wiener Neustadt
  • ÖGK Kundenservice Wr.Neustadt
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Schwechat
  • ÖGK Kundenservice Schwechat
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Neunkirchen
  • ÖGK Kundenservice Neunkirchen
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Korneuburg
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Klosterneuburg
  • ÖGK Kundenservice Klosterneuburg
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Glutenfreie Ernährung - Sinn oder Wahnsinn?

Der Verzicht auf Gluten in der Nahrung ist derzeit weit verbreitet und wird immer populärer. Die glutenfreie Ernährung bedeutet einen Verzicht auf diverse Getreidesorten. Aber für wen ist eine glutenfreie Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wirklich relevant? Welche Erkrankungen sind glutenbedingt? Ist die glutenfreie Ernährung das neue Allheilmittel oder kann eine unberechtigte glutenfreie Ernährung ungesund sein? Inhaltliche Schwerpunkte: • Diätologische Kenntnisse über eine ausgewogene...

  • Hollabrunn
  • NÖGKK Service Center Hollabrunn
Der Schardenberger Keimlingsbäcker Karl Mayer mit Theresa Mayer, Silvana Söllinger und Verena Kinast (v. l.).

Schardenbergerin entwickelt "Spezial-Gebäck"

Schardenberger Maturantin entwickelt für "Keimlingsbäcker" glutenfreies Gebäck SCHARDENBERG (ebd). Glutenfreie Backwaren erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Aus diesem Grund entwickelte Theresa Mayer aus Schardenberg gemeinsam mit ihren Kolleginnen Silvana Söllinger und Verena Kinast im Rahmen ihrer Diplomarbeit an der HBLA für Landwirtschaft und Ernährung Elmberg glutenfreies Kleingebäck. Die drei Maturantinnen, die mittlerweile die Reifeprüfung erfolgreich abgelegt haben, unterstützen...

  • Schärding
  • David Ebner
Frei von Klebereiweiß sind die neuen Produkte bei Michaela Ziegler im Bio-Laden des Vereins "Heute für Morgen".
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Glutenfrei und regional gibt's in Semriach

Semriach. Wenn nach einem Schluck Milch der Magen schmerzt oder nach dem Biss in die Semmel Müdigkeit eintritt, gilt es, den Ernährungsplan umzukrempeln. Um Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien herrscht gerade ein Hype. Die einen vertragen Gluten und Co. wirklich nicht, die anderen suchen nach Alternativen beim Mittagsmenü. Für beide haben Michaela Ziegler und ihr Team vom Verein "Heute für Morgen – Drehscheibe für gelebte Nachhaltigkeit in Semriach" im Bio-Laden das Sortiment um...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
Josef Resch, Eigentümer von Resch&Frisch.

Resch&Frisch steigerte Umsatz – "Potenzial im Filialbereich"

OÖ/WELS. Im Geschäftsjahr 2017 konnte die Unternehmensgruppe Resch&Frisch den Umsatz um 9,68 Prozent auf 142,8 Millionen Euro steigern. „Das ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie“, so Josef Resch. Die Zahl der Mitarbeiter liegt per Ende 2017 bei 1.600, rund 1.000 davon sind in Oberösterreich beschäftigt. Zudem sind 350 österreichische Bauern derzeit Resch&Frisch-Vertragspartner. Gastro-Kunden in 13 Ländern Seit 30 Jahren beliefert Resch&Frisch mit seinem Gastro-System Kunden wie...

  • Oberösterreich
  • Online-Redaktion Oberösterreich

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

  • 10. Juli 2021 um 16:00
  • Fels am Wagram
  • Fels am Wagram

1. Veganer Heurige am Wagram

Der Heurige gehört in Österreich einfach zur Tradition. Für vegane Gäste ist die Speisekarte allerdings meist ein Grund den Heurigenbesuch abzusagen. Das wollen wir ändern. In der idyllischen Kellergasse “Scheibe” in Fels am Wagram veranstalten wir am 10. & 11.7.2021 unseren ersten veganen Heurigen und werden euch mit vielen rein pflanzlichen Köstlichkeiten versorgen. 🍏🥦🌱 ⏰ WANN? ⏰ 10.7. & 11.7.2021, ab 16 Uhr 📍 WO? 📍 Keller in der Kellergasse Scheibe, 3481 Fels am Wagram Dich erwarten vegane...

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