glutenfrei

Wer es lieber glutenfrei mag – oder braucht – wird seit Neuestem in der Nussdorfer Straße fündig. Die neu eröffnete Bäckerei heißt "GlutenFreeX". WIEN/ALSERGRUND. Mehl, Salz, Wasser – eigentlich braucht es nicht mehr, um Brot herzustellen. Für Leute mit Zöliakie oder anderen Nahrungsunverträglichkeiten geht diese Rechnung so leider nicht auf, weshalb sie auf glutenfreie Alternativen zurückgreifen müssen. In der neu eröffneten Bäckerei "GlutenFreeX" in der Nussdorfer Straße 43 gibt es nun...

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit wie Zöliakie müssen sich glutenfrei ernähren, um gesund zu bleiben. Auswärts essen zu gehen ist deshalb nicht immer einfach. Diätologin Eva Terler erklärt, wie glutenfreies Essen in Grazer Lokalen trotzdem sicher möglich ist. GRAZ. Bauchschmerzen, Müdigkeit, Nährstoffmangel - das sind nur ein paar der Symptome, die die Autoimmunerkrankung Zöliakie in Betroffenen hervorruft. Ausgelöst durch eine fehlerhafte Reaktion des Immunsystems, greift der eigene...

Gemeinsam mit dem Tiroler Kochbuchautor und Food-Fotograf Marian Moschen kreierte die Traditionsmühle Fini’s Feinstes die erste österreichische Pizza: Die Aktion soll auf die Qualität des heimischen Weizens aufmerksam machen. WARTH, HOCHKRUMBACH. Die Community durfte per Online-Voting über die Namen der Pizza abstimmen, wovon eine sogar mit echtem Tiroler Speck begeistert: Mehr als 15.000 Stimmen entschieden nun, dass die erste rot-weiß-rote Pizza „Heidi“ und „Sepp“ heißt. Premiere feierte...

Glutenfreier Sommergenuss im Mostviertel Unter dem Motto Grill&Chill Coffee&more lud Familie Sturmer von Steinakirchen in Niederösterreich am Sonntag 24.7. zu einem gemütlichen Sommertreffen ein. Unter lockerer und gemütlicher Atmosphäre konnten sich die Eltern wunderbar austauschen während die Kinder den Garten für sich bezwungen. Es waren viele neue Gesichter dabei aber auch schon "alte Hasen". Organisiert wurde es von Fam Sturmer, welche eine Whatsappgruppe haben für privaten Austausch und...

Zum 16. Mal fand am Freitag, 21.2. in Steinakirchen ein Zöliakietreffen statt, bei welchem 16 Personen einen Austausch genießen durften.  Diesmal zeigte uns Andrea Taurok wie einfach und schnell man mit Hilfe von pampared chef Produkten eine schmackhafte Nusssonne, Pizza und Brote zubereitet. Das Strahlen der betroffenen Kinder, wenn sie ohne Zögern einfach beim gedeckten Tisch zugreifen zu können, ohne fragen zu müssen „ist das eh glutenfrei“ ist eine Wohltat. Der Austausch unter den...

Als regionale Selbsthilfegruppe organisierten wir am Sa, 3.11.2018 wieder ein Treffen für alle Personen die sich glutenfrei ernähren. Am Sa, 3.11.2018 trafen sich 12 Zöliakiebetroffene und 14 Angehörige zu einem gemeinsamen Frühstück im Haubiversum beim Haubis in Petzenkirchen. Praktisch und sicher verpacktes glutenfreies Gebäck wurde vorbereitet und auf den Tischen eingestellt und zusätzlich konnte jeder sein eigenes Frühstück wählen. Das Gebäck war herzhaft, schmackhaft und frisch...

OÖ/WELS. Im Geschäftsjahr 2017 konnte die Unternehmensgruppe Resch&Frisch den Umsatz um 9,68 Prozent auf 142,8 Millionen Euro steigern. „Das ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie“, so Josef Resch. Die Zahl der Mitarbeiter liegt per Ende 2017 bei 1.600, rund 1.000 davon sind in Oberösterreich beschäftigt. Zudem sind 350 österreichische Bauern derzeit Resch&Frisch-Vertragspartner. Gastro-Kunden in 13 Ländern Seit 30 Jahren beliefert Resch&Frisch mit seinem Gastro-System Kunden wie...

Weihnachtskekse an jeder Ecke, und ich darf sie nicht essen!!! Weihnachtskekse an jeder Ecke, aber leider nicht verzehrbar für Menschen mit Zöliakie, welche eine strikte glutenfreie Diät einzuhalten haben. Aus diesem Grund veranstaltete die Selbsthilfegruppe "Zöli - na und" rund um die Familie Sturmer, wieder ein gemeinsames Kekse-Backen. Um nicht jedes Jahr zu Hause selbst die Kekse backen zu müssen, trafen sich Betroffene und Interessierte um in einer gemütlichen Runde gemeinsam ein großes...

Zöliakie-Treffen - Weihnachtskekse backen Wir laden alle Betroffenen und Interessierten zu einem gemütlichen gemeinsamen Keksebacken am Sa, 25.11.2017 um 15 Uhr in die Schulküche der NMS Steinakirchen ein. Es steht der Austausch über die Thematik Zöliakie und glutenfreie Ernährung im Vordergrund, weiters kann jeder Teilnehmer abschließend eine kleine Dose selbstgemachter Kekse mit nach Hause nehmen. Wer nicht so der begeisterte Bäcker ist, kann auch einfach so kommen und dabei sein. Herzlich...

Wer von keiner Unverträglichkeit betroffen ist, sollte auf Gluten nicht verzichten. Eine Unverträglichkeit zu haben, war früher alles andere als einfach. Zunächst war es ein mühsamer Weg zur Diagnose, danach fanden sich kaum geeignete Lebensmittel. Heute ist das kein Problem mehr, wie etwa der Hype rund um glutenfreie Produkte zeigt. Wer keine Unverträglichkeit - auch Zöliakie genannt - hat, sollte bei dem Trend aber lieber nicht mitmachen. Mehr Fett und Zucker Glutenfreie Produkte haben...

Der Einladung glutenfreie Weihnachtskekse gemeinsam zu verkosten folgten wieder viele Teilnehmer bei diesjährigen Zöliakietreffen im Bezirk Scheibbs. Neben der Verkostung von glutenfreien Vanillekipferl übers Kletzenbrot bis zum Nudelauflauf konnten sich die Teilnehmer auch über ihre Bedürfnisse, Erfahrungen zum Thema Zöliakie - glutenfreier Ernährung austauschen. In gemütlicher Runde wurde über neue Produkte, Einkaufsmöglichkeiten, Tipps und Tricks beim Kochen und Backen gesprochen. Vom Baby...

Klagenfurter Brüder haben auf Online-Plattform www.glutenfrei-unterwegs.at rund 200 Betriebe gesammelt, die glutenfreie Speisen anbieten. INNENSTADT. Stellen Sie sich vor, Sie könnten kein Wienerschnitzel essen, kein Brot, keine Pizza, kein Müsli, keine Käsnudeln und keine Knödel. Stellen Sie sich weiter vor, Sie könnten kein Bier trinken und in kein Restaurant essen gehen. Unvorstellbar? Für 84.000 Menschen in Österreich nicht. Sie leiden unter Zöliakie, was bedeutet, dass sie kein Mehl...

Wir laden wieder recht herzlich zum 9. Treffen von Zöliakie-Betroffenen, Verwandten und Interessierten ein! Es können auch gerne neue Gesichter kommen, die zwar keine Zöliakie diagnostiziert haben, aber sich trotzdem glutenfrei ernähren. Datum: Sa, 23.11.2013 Beginn: 15 Uhr Ort: Küche der Hauptschule Steinakirchen, Schulstraße 1, 3261 Steinakirchen am Forst Freiwillige Spenden Die Kekse werden gemeinsam gebacken und werden dann zum mit nach Hause nehmen aufteilt. Daher bitte Dosen mitnehmen....

Zu einem glutenfreien Treffen lud die Selbsthilfegruppe "Zöliakie - na und?" Anfang der Sommerferien wieder ein. Die Treffen sind vorwiegend für den Erfahrungsaustausch gedacht, um gegenseitig sich auszutauschen wie andere damit umgehen, wo es Probleme gibt (Bezug div. Lebensmittel) oder wo es positive Erfahrungen gibt (Gastronomie, Rezepte, Urlaube,...) Vor allem den Kindern tut es immer wieder gut zu sehen: "ach ich bin nicht allein damit!" - aber auch für Erwachsene ist es ein erleichterndes...

Immer mehr Menschen leiden an Nahrungsmittelintoleranzen. Wie tolerant Grazer Gaststätten mit dieser Problematik umgehen hat die WOCHE recherchiert. Wenn das tägliche Brot krank macht, dann steckt möglicherweise Zöliakie, d.h. die Unverträglichkeit von glutenhältigen Speisen, dahinter. Studien zufolge sind in Österreich rund 70.000 Menschen von Zöliakie betroffen. Noch häufiger treten Unverträglichkeiten von Laktose oder Fructose auf. Schnell einmal auf einen Kaffee in die Konditorei nebenan...

Glutenfreies Bier ist eine Rarität, ist im Geschäft erstens SEHR teuer aber schmeckt auch nicht jeden. Diesen Zustand wollte ein Student von der FH Wieselburg ändern, und braute seine eigenen glutenfreien Biersorten. Gar nicht so einfach, nicht nur dass die Rohstoffe teurer sind (als herkömmliche Getreidesorten wie Gerste, Hafer, Weizen, Roggen, Dinkel,...) auch das Brauen stellte sich als Herausforderung dar. So ist wahrlich eine Kunst dass ein Schaum entsteht oder das Bier eine schmackhafte...

Zum 6. Mal trafen sich Zöliakie-Betroffene vom Mostviertel um gemeinsam Weihnachtskekse zu backen. Eifrig und voller Motivation stellen sich die Teilnehmer zum Herd und es würde fleißig geknetet, geformt, Herzen/Sterne/Kreise ausgestochen, verziert um dann erwartungsvoll auf das Ergebnis zu warten. Herrlich war der Duft im Haus, wundervoll der Anblick an der großen glutenfreien Auswahl. Gerade für Zöliakie-Betroffene ist es oft eine große Wehmut einkaufen zu gehen, und in den Regalen schon...

Wir, als regionale Selbsthilfegruppe für Zöliakie laden recht herzlich zum 6. Zöliakietreffen ein. Termin: Sa, 19. November 2011 Beginn: 14 Uhr Ort: Fam. Sturmer, Bischof Zak-Straße 3, 3261 Steinakirchen/Forst Diesmal möchten wir gemeinsam Kekse backen, so dass wir viele verschiedene Kekse zum Schluss haben und jeder sich einige mitnehmen kann. Wir werden als Unterstützung wieder Fa. Glutex dabei haben, wo wir auch das Mehl verwenden werden. Wir freuen uns immer wieder über neue Gesichter!...

5. Zöliakietreffen „Strudel, Blätterteig“ und mehr Wir laden wieder recht herzlich zu einem Treffen von Zöliakie-Betroffenen, Verwandten und Interessierten ein! Datum: Fr, 22. Juli 2011 Beginn: 17 Uhr Ort: kleiner Pfarrsaal / Steinakirchen Veranstalter: Fam. Sturmer, Bischof Zak-Straße 3 3261 Steinakirchen/Forst 07488 / 20002 od. markus_sturmer(at)hotmail.com Anmeldungen zwecks Organisation werden erbeten. Wann: 22.07.2011 17:00:00 Wo: Pfarrsaal, Kirchenplatz 1, 3261 Steinakirchen am Forst auf...