Gregor Birkner

Beiträge zum Thema Gregor Birkner

In der Schulküche der PTS Leibnitz werkten eifrig (v.l.) Leonie Lanzl, Gregor Birkner und Julia Schornegg.
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Eine schwierige, aber gelungene Probe fürs Exempel

Beim Landesbewerb EKS im Fachbereich Tourismus der Polytechnischen Schulen Steiermarks werden sich auch vier Schülerinnen der Polytechnischen Schule Leibnitz mit ihren Altergenossinnen in Bad Gleichenbereg messen. Wieder einmal Hochbetrieb herrschte dieser Tage deshalb in der Schulküche der Polytechnischen Schule Leibnitz. Diesmal ging es aber mit besonderem Ernst an die Sache, galt es doch auch für den wichtigen Wettbewerb zu proben. Für die Teilnahme eines Teams von vier Schülerinnen am...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Heribert G. Kindermann, MA
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Große Krapfen-Backstube in der Polytechnischen Schule Leibnitz

Hochbetrieb herrschte am Rosenmontag in der Küche der Polytechnischen Schule in Leibnitz. Auf Initiative von Gregor Birkner, Lehrer für Tourismus, wurden gemeinsam mit den Schülern erstmals im großen Stil Krapfen gebacken. Dazu reiste bereits zu frühen Morgenstunde Koch, Patissier und Küchenmeister Günther Koselka aus der Obersteiermark (Leoben) an, der gemeinsam mit den Schülern in Leibnitz Hand anlegte. Unter der Anleitung der beiden Kochprofis, Günther Koselka und Gregor Birkner, wurden an...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer

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