Hülsenfrüchte

Beiträge zum Thema Hülsenfrüchte

Dank ihrer Inhaltsstoffe bereichern Hülsenfrüchte eine ausgewogene Ernährung. | Foto: bit24 - Fotolia.com
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Hülsenfrüchte sind gesunde Kraftspender

Sie verursachen Blähungen und sollen angeblich dick machen. Hülsenfrüchte genießen keinen guten Ruf. Zeit für eine kleine Image-Korrektur. Die kleinen Kraftpakete sind nämlich super-gesund. Wussten Sie, dass in Hülsenfrüchten mehr Eiweiß als in Fleisch steckt? Erbsen, Linsen, Bohnen und Co eignen sich demnach als idealer Fleischersatz. Besonders gut kann unser Körper die Proteine durch Kombination mit anderen Eiweißquellen verwerten. Oma´s Linseneintopf mit getreidehaltigen Knödeln hat demnach...

  • Sylvia Neubauer

50 plus: Ernährung auf dem Prüfstand

Sie sind über 50 und wollen gesund, vital und fit bleiben? Dann gilt für Ihre Ernährung: Weniger, aber besser und gezielter! Trinken Sie jeden Tag mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit: Leitungswasser, stilles Mineralwasser, ungesüßte Früchte- oder Kräutertees. Geben Sie Vollkorn-Produkten den Vorzug. Werten Sie eine Mahlzeit am Tag mit Gemüse auf, am besten gedünstet oder dampfgegart. Gut eignen sich Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Erbsen, Spinat. Eine Mahlzeit am Tag sollte unbedingt...

  • NÖ
  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller

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