Hannes Zodl

Beiträge zum Thema Hannes Zodl

Hannes (re.) mit seinem Lehrling Christoph beim Tomatenpflücken im hauseigenen Garten.
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Zwischen Zauberei und Kunst

Ein Koch, dessen Freizeit ebenso aus Herd, Töpfen und Kochlöffel besteht OBERWART (jv). Wenn Sie in den letzten Jahren mit vollem Bauch und wahnsinnig glücklich aus dem Stadtwirt Oberwart gekommen sind, dann weil Küchenmeister Hannes Zodl dafür gesorgt hat. "Kochen ist zaubern, kochen ist Kunst", sagt Zodl und packt genau das in jedes seiner Gerichte. Und was könnte die Lieblingsfreizeitbeschäftigung eines Kochs sein? Kochen, was sonst. "Für die Gastronomie muss man geboren sein um sein Leben...

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Hannes Zodl verriet Tipps und Tricks der Profiküche und zauberte ein tolles Menü.
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Paradiesisch Kochen und Tafeln

Beim Koch-Event "Paradiesisch Kochen und Tafeln im Reich des Prinzen", das am Freitag bei Südobst-Hausherr jürgen Hagenauer in Stegersbach stattgefunden hat, haben Stadtwirt Raimund Schmidinger und Hannes Zodl den Kochlöffel geschwungen und mit ihren jungen Mitgliedskollegen - der Bäckerei Siderits und Weine Thom Wachter - ihren "Einstand" im Paradies erfolgreich gefeiert. Gemeinsam mit 20 Gästen wurden typische Gerichte aus der Speisekarte des Stadtwirts - rund um das Thema Moorochse, Bärlauch...

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