Haubenküche

Beiträge zum Thema Haubenküche

Die Tiroler Weinstuben in Brixlegg werden bereits in fünfter Generation von der Familie Sigwart geführt. | Foto: Sigwart's Tiroler Weinstuben
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AMA Genuss Region
Tiroler Weinstuben in Brixlegg achten auf Qualität

Anton und Traudi Sigwart setzen auf hochwertige Produkte und bieten ihren Stammgästen zudem regelmäßige Abwechslung auf der Speisekarte. Weiters gehört das Haubenlokal zur AMA Genuss Region. BRIXLEGG. Anton und Traudi Sigwart führen "Sigwart's Tiroler Weinstuben – Gasthaus zur Grauen Katze" nun schon in der fünften Generation. In der seit über 200 Jahren bestehenden Gaststätte in Brixlegg wird sehr auf die Qualität und Frische der Produkte geachtet. Auch darum ist das mittlerweile mit drei...

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Von "Gault & Millau" ausgezeichnet: Christoph Bichlers (re) und Marko Nikolics (li) "Bombaclaat" ist "Bier des Jahres" und Wolfgang Kaufmanns Birne holte sich den "Schnaps des Jahres". | Foto: Bierol/Luginger
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Kulinarische Senkrechtstarter & Abräumer
Gault & Millau: Das sind die Top-Restaurants im Bezirk Kufstein

BEZIRK (nos). Es war wieder soweit: Am Abend des 24. Oktober wurde der neue "Gault & Millau"-Restaurantführer präsentiert und damit auch die aktuelle "Haubenordnung" klargestellt. Im Bezirk Kufstein dürfen sich dabei diesmal gleich zehn Wirte über eine Nennung im renommierten Guide freuen, acht davon auch über mindestens eine Haube! Bis zu 20 Punkte können Restaurants in der "Gault & Millau"-Bewertung erreichen – Tirolweit den Spitzenplatz konnte sich einmal mehr Simon Taxacher in Kirchberg mit...

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Traudi Sigwart schwingt das Szepter in der vom "gault & Millau" höchst gewerteten Küche im Bezirk Kufstein | Foto: Sigwart's Tiroler Weinstuben

Sieben Spitzenwirte im Bezirk im neuen "Gault & Millau"

"Sigwart's" und "Blaue Quelle" erreichten zusätzlichen Punkt – hohes Niveau in den besten Küchen im Bezirk Kufstein! BEZIRK (nos). Jedes Jahr im Herbst steigt die Anspannung unter den Topgastronomen, wenn der Restaurant-Guide "Gault & Millau" seine jährliche Wertung bekannt gibt. Auch dieses Jahr dürfen sich wieder die besten Häuser mit den "Hauben" schmücken, die ihnen die anonymen Tester nach eingehenden Verkostungen zugeschrieben haben. "Sigwart's Tiroler Weinstuben" ist Top-Adresse im...

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