Haubenkoch

Beiträge zum Thema Haubenkoch

Promis unterstützten Sternekoch Johann Lafer (Mitte) im Hotel Larimar (von links): Olympiasieger Matthias Steiner, Rock’n’Roller Peter Kraus, Schi-Weltmeisterin Nicole Hosp und Profitänzer Willi Gabalier
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Johann Lafer bekochte in Stegersbach nicht nur "Dancing Stars"

Zum Jubiläum des Hotels Larimar kamen Nicole Hosp, Willi Gabalier, Peter Kraus und Matthias Steiner. Gut 6.500 Kochsendungen hat Star-Koch Johann Lafer in seiner Laufbahn schon bestritten. Nun zeigte er seine Küchenkünste in Stegersbach. Zum zehnjährigen Bestehen des Hotels Larimar von Johann Haberl bekochte er 120 Gäste mit einem exklusiven Sechs-Gang-Menü. Darunter befand sich auch die vielfache Schi-Weltmeisterin Nicole Hosp, die zum ersten Mal seit über drei Jahren auf Lafer traf: "Das...

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Johann Lafer wird beim Gourmet- und Weinfestival vom 28. bis 30. Mai seine Künste zeigen. | Foto: Hotel Larimar
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Fernseh-Starkoch Johann Lafer kocht in Stegersbach

Zum zehnjährigen Bestandsjubiläum des Stegersbacher Hotels Larimar hat Besitzer Johann Haberl einen prominenten Gast engagiert. Der Sterne- und Fernsehkoch Johann Lafer wird beim Gourmet- und Weinfestival vom 28. bis 30. Mai seine Gastronomie-Künste zeigen. Der gebürtige Steirer trat in über 4.000 Kochsendungen auf und veröffentlichte mehr als 60 Bücher. Mit ihm kommen auch die Haubenköche Roland Huber (Grand Hotel, Wien) und Stefan Csar (Ratschen, Deutsch Schützen) ins Larimar. Drei Tage...

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Glückwünsche an Haubenkoch Philipp Kroboth (2.v.l.) von Michael Hoffmann, Jürgen Szerencsits und Thomas Novoszel (von links) | Foto: Wirtschaftskammer

"Kanzlei" ist Güssings erstes Haubenlokal

Auf seine erste "Haube" ist der Güssinger Gastronom Philipp Kroboth stolz. Die Tester des Feinschmeckerführers "Gault-Millau" gaben seinem Restaurant "Die Kanzlei" 13 von 20 möglichen Punkten und damit eine "Haube" als Auszeichnung. Erneut mit einer Haube im Gault-Millau vertreten sind das An-Alapanka-ma in Zahling und das Restaurant "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf mit je 14 Punkten. Der Gasthof Gerlinde Gibiser in Heiligenkreuz erhielt 12,5 Punkte. Neben der "Haube" darf sich der...

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