Haubenkoch

Haubenkoch Armin Gupf, zuletzt Küchenchef in einem St. Veiter Steakhaus und einem Seerestaurant in Hörzendorf, nimmt neue berufliche Herausforderungen an. Man darf gespannt sein! ST. VEIT. Wir haben Armin Gupf getroffen und über seine berufliche Zukunft gesprochen: "Es gibt konkrete Pläne über ein außergewöhnliches Projekt, das kurz vor der Umsetzung steht", sagt der gebürtige Oberösterreicher, der in seiner beachtlichen Karriere schon mehrere Hauben erkocht hat. Und: "Ich bleibe Kärnten auf...

Im Heurigen-Restaurant in Taggenbrunn setzt Eigentümer Alfred Riedl seit 1- März auf einen Haubenkoch als neuen Küchenchef. TAGGENBRUNN. Seit 1. März hat das Heurigen-Restaurant in Taggenbrunn wieder geöffnet - mit neuem Küchenchef. Haubenkoch David Regenfelder schwingt ab sofort den Kochlöffel und bringt neue Erfahrungen in die Küche mit. „Gsund und gschmackig“ sollen auch in Taggenbrunn regional-saisonale Gerichte auf den Teller, wobei Regenfelder jede Speise mit seiner persönlichen...

Im Restaurantguide sind neun Lokale aus St. Veit vertreten. La Torre aus St. Veit und Bachler aus Althofen erhalten zwei Hauben.  BEZIRK ST. VEIT. Mit dem Restaurant Bachler hat der Bezirk St. Veit heuer ein zweites Lokal mit zwei Hauben im Restaurantguide Gault Millau. Nach dem La Torre (16 Punkte) aus St. Veit das bereits 2018 zwei Hauben erhielt, bekommt das Restaurant von Gottfried Bachler aus Althofen (15 Punkte) heuer erstmals zwei Hauben. Mit 14 Punkten erhalten das Lokal Kunsthandwerk...

Erlebnis Gironcoli-Kristall: Mehrere hundert Gäste aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport waren vom Land Kärnten zu einem kulturellen und kulinarischen Netzwerktreffen eingeladen. Mit Hauben- und Slowfoodkoch Gottfried Bachler als Caterer übernahm die LFS und Agrar-HAK Althofen im Auftrag vom Genussland Kärnten den Begrüßungscocktail und das Service. "Für die Schülerinnen und Schüler was es ein besonderes Erlebnis, bei so einem Event dabei sein zu dürfen", zeigt sich Direktor Sebastian...