Hausmannskost

Die Sonderausgabe "Ja zu OÖ" widmet sich unseren heimischen Produkten und Dienstleistungen und findet ihr diese Woche in eurer BezirksRundschau. Passend dazu habe  ich ein typisch oberösterreichisches Menü für euch gezaubert, mit drei klassichen österreichischen Rezepten. Als Vorspeise gibt es eine bunte Grießnockerlsuppe, zum Hauptgang Rindsbraten mit Wurzelgemüsesauce, Blaukraut und Brot-Semmel-Knödel und als Dessert noch Topfenbuchteln mit Powidlmarmelade. Wenn ihr mich fragt, genau das...

BUCH TIPP: Nastasja Pircher – "Das Kochbuch der Bäuerin" Regionale & saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerln für Festtage – in dieser 10. Auflage des Klassikers der alpenländischen Küche wurden alle Rezepte von Nastasja Pircher überarbeitet und auf den heutigen Stand gebracht. Der ursprüngliche Charakter bleibt erhalten, auch viel Wissen zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst, Gemüse uvam. Verlag Anton Pustet, 320 Seiten, 24 € Weitere Buch-Tipps finden Sie...

BEHAMBERG (fp). Seit 5. September ist das Gemeindegasthaus im Ortszentrum wieder geöffnet. Neuer Pächter ist Grillstaatsmeister Jürgen Hönigl, ein Wolfsbacher (Mostviertel). Ohne viel Werbung war am Eröffnungstag mittags bereits die Gaststube voll. Das Dorfleben ankurbeln Bürgermeister Karl Stegh eröffnete das von der Gemeinde verpachtete Lokal offiziell, Pfarrer Norbert Kokott gab den Segen dazu. Stegh hofft, dass das Lokal zu einem Treffpunkt für die Bevölkerung und die Vereine wird, um das...

Die Wirts-Familie Klement aus dem Wehrgraben verrät alte und gute Hausmannskost-Rezepte. STEYR. Wer bei Josi, Otto und Jürgen Klement im Gasthaus Knapp am Eck einkehrt, kann sich auf etwas gefasst machen. Natürlich nur im positiven Sinne. Auf den Teller beim KultiWirt kommt bodenständige Hausmannskost mit Zutaten aus der Region, und allein schon die originelle Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. „Schmeck’n muaß“ lautet die Devise im urigen Gasthaus im Wehrgraben, und...