HBLA Elmberg

RAINBACH/INNKREIS. Aroniasaft gilt als gesund und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Bei der Safterzeugung entsteht eine nicht unwesentliche Menge an Aroniatrester, der meist kompostiert wird. „Viel zu schade zum Wegwerfen“, dachten sich vier Maturantinnen der Höheren Bundeslehranstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Elmberg.  Unter ihnen Magdalena Schwarz aus Rainbach im Innkreis.  Reste von Aronia als Vitamin E-Ersatz in der Schweinemast Sie hatte die Idee, dass man den Aronia nicht nur...