HF Weyer

Die diplomierten Käsekenner der HLT Weyer Mit großer Begeisterung und Engagement wurden die Schülerinnen und Schüler der zweiten Klasse HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) in die Welt der Käsegeheimnisse entführt, wurden Käse selbst produziert und zahlreiche Degustationen durchgeführt. Die Kenntnisse um den österreichischen Käse und die unterschiedlichen Regionen und Sorten, sowie das Arbeiten und Präsentieren vor dem Gast stehen dabei im Vordergrund. Die Prüfung nach der abgeschlossenen...

Tourismusschule Weyer verleiht hochwertige Zertifikate an Käsekenner und Jungsommeliers. Auf hohem Niveau konnten die Tourismusschüler der 2. und 3. Hotelfachschule sowie der II. und III. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer auch in diesem Jahr wieder ausgezeichnete Erfolge bei ihren Abschlussprüfungen für die Zertifizierung als Diplom Käsekenner und Jungsommelier verbuchen. Bei den Dipl. Käsekennern gab es sogar vier „Ausgezeichnet“, alle 13 Teilnehmer schafften aber mit...

Lisa Fuchsluger aus Waidhofen an der Ybbs und Matthäus Hausberger aus Hiesbach erobern SILBER für Weyer beim Österreich-Finale der "Diplomierten Käsekenner" in Bad Ischl! Auch dieses Jahr waren die Tourismusschulen Weyer mit zwei Schülern der 3 Hotelfachschule und der 3 Höheren Lehranstalt für Tourismus, nämlich Lisa Fuchsluger und Matthäus Hausberger, mit ihrem Ausbildner Martin Eibenberger BEd bei der „Käsekenner-Challenge 2017“ in Bad Ischl vertreten. Dabei konnten die Tourismus - Schüler...

...die Schatzpatrone der Käser Eine Exkursion der besonderen Art erlebten die zukünftigen Genussmanager des Schulzentrums Weyer unter der Leitung von Käsesommelier Martin Eibenberger BEd, in Schlierbach und Empfing bei Ardagger. Zu Beginn der Fortbildung ging es in das Zisterzienserstift Schlierbach mit seiner Schaukäserei. Die Führung durch die Käserei bot Einblicke in die Produktionsräume, die Arbeitsprozesse und gab einen Überblick über die qualitativ hochwertigen Produkte des Hauses. Danach...

16 frischgebackene Käsekenner der BBS Weyer trumpfen mit tollen Prüfungsergebnissen auf Im Rahmen der Zertifikatsverleihung zum Käsekenner wies Direktor Franz Hopfgartner der BBS Weyer auf die Bedeutung insbesondere der Frischkäse im Mostviertel und Ennstal hin und betonte die Bedeutung dieser Zusatzausbildung für die berufliche Zukunft der jungen Käsekenner. Er bedankte sich bei seinem Lehrerteam, wie Fachvorständin Monika Hermann, Dipl.-Päd. Christoph Salcher und Ulli Köck für deren großes...

Bereits seit mehreren Jahren wird an der Höheren Lehranstalt für Tourismus und der Hotelfachschule Weyer die Zusatzausbildung zur Käsekennerin und Käsesommelier angeboten Unter der fachkundigen Betreuung von Diplomkäsesommelier Dipl.-Päd. Martin Eibenberger erwarben auch dieses Jahr zahlreiche Schülerinnen und Schüler der zweiten Jahrgänge der HLT und HF Weyer das nötige Fachwissen, um vor der gestrengen Jury zu brillieren. Der Zertifikatslehrgang “Käsekenner/in in Österreich” wird an Schulen...

Käseprofis aus den Tourimusschulen Weyer Bereits seit mehreren Jahren wird an der Höheren Lehranstalt für Tourismus und der Hotelfachschule Weyer die Zusatzausbilung zur Käsekennerin und Käsesommelier angeboten. Unter der fachkundigen Betreuung von Diplomkäsesommelier Dipl. Päd. Martin Eibenberger erwarben auch dieses Jahr 18 Schülerinnen und Schüler der zweiten Jahrgänge der HLT und HF Weyer das nötige Fachwissen, um vor der gestrengen Jury zu brillieren. Der Zertifikatslehrgang "Käsekenner/in...