Hirschfilet

Beiträge zum Thema Hirschfilet

Ein zartes, rosa Hirschfilet ist ein besonderer Genuss: Hier kommt es mit einer Zirbenhonig-Nusskruste daher. | Foto: Quatember
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Wild
"Noch mehr bio geht eigentlich gar nicht"

Wild auf Wild: Sarah Quatember bietet in ihrem Betrieb verschiedenste Wildspezialiäten an. SEEWALCHEN. "Die Jagd ist meine größte Leidenschaft und die schönste Möglichkeit, einmal durchatmen zu können und der Natur zu lauschen. Das erlegte Wild mit größter Sorgfalt und Demut verarbeiten zu dürfen und ein Produkt zu schaffen, welches sich von jedem anderen in grundlegendster Weise unterscheidet – ich denke dabei an Haltung, Schlachtung und etwaige Transportwege – betrachte ich als Geschenk",...

  • Vöcklabruck
  • Christine Steiner-Watzinger

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