HLT Bramberg

Ende September 2017 besuchte der IV. HLT der Tourismusschule Bramberg die Weinbauschule Klosterneuburg, die die älteste Weinbauschule der Welt ist. Dort lernten die Schülerinnen und Schüler die wichtigsten Stationen der Weinwerdung kennen. Diese wurden im praxisnahen Unterricht vermittelt. Bei Prof. Scheiblhofer (Weingut Scheiblhofer Burgenland) wurde die Frage, was man zum Produzieren von Wein braucht beantwortet. Prof. Steidl zeigte vieles zur Weinherstellung. Die Bramberger Schülerinnen und...

Eine Schulklasse der Höheren Lehranstalt für Wein- und Obstbau aus Klosterneuburg war letzte Woche zu Besuch in der Tourismusschule Bramberg. Die Schülerinnen und Schüler nahmen am Unterricht teil, übten sich als Barkeeper, verkosteten österreichischen Käse, betätigten sich als Commis in der Küche und stellten ihr sportliches Können beim Klettern in der Turnhalle unter Beweis. Interessante Exkursionen zur Bramberger Obstpresse, ins Pommarium sowie ins Samplhaus rundeten das Besucherprogramm ab....

Anlässlich der Ferienmesse Wien diskutierten Fachexperten im Rahmen der Fachbesuchertage über das große Thema Corporate Social Responsibility (CSR). Die Verantwortung von Unternehmen und die daraus resultierenden Anforderungen in der Schulausbildung waren Inhalt dieser Diskussion. Die Tourismusschule Bramberg lebt dieses Thema und konnte hier anhand konkreter Beispiele wirksame Methoden und Maßnahmen aufzeigen. Bei CSR stehen das Handwerk und die Menschen im Vordergrund sowie eine neue...

Vom 17. bis 18. September fanden für fünf Klassen die Einführungs- und Kennenlerntage der Tourismusschulen Bramberg statt. Hintergrund dieser Tage für die ersten Jahrgänge ist das intensive Kennenlernen und die Einführung in die Unterrichtsmethode des cooperativen offenen Lernens (COOL), für die bereits erfahrenen COOL-Schüler/innen dienen diese Tage zur Stärkung der Klassengemeinschaft. Die 11 Schüler/innen der 1. Hotelfachschule verbrachten ihre Kennenlerntage im Pfarrhof in Uttendorf. Unter...