Aktion
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Dorfmetzgerei Baischer
Die "Westwurst" von der jüngsten Fleischermeisterin Österreichs
Anna Baischer ist 21 Jahre alt und seit einem Jahr die jüngste Metzgermeisterin Österreichs. ELIXHAUSEN. Anna Baischer betreibt gemeinsam mit ihrer Mutter Gabi seit knapp einem Jahr die Fleischhauerei der Familie Gmachl in Elixhausen. Die beiden Frauen sind quasi in der Metzgerei des Vaters beziehungsweise Großvaters in Lochen groß geworden. "Ich wollte immer so werden wie mein Opa, er hat mir alles gezeigt", erzählt Anna, die nach der Matura in der Tourismusschule in die...