Hofladen

PICHLA BEI MURECK. Die Kooperation mit der AMA-Genussregion erlaubt der Woche und ihren Lesern einen Blick hinter die Kulissen der Mitgliedsbetriebe. Dieses Mal sind wir im Hofladen der Familie Holl in Pichla bei Mureck zu Gast. Mit „Gaumennostalgie“ beschäftigt sich Martin Holl aus Pichla bei Mureck nunmehr seit einem Jahr. „Ein nostalgischer Genuss mit ansprechender Optik und unvergleichlichem Geschmack“, beschreibt der Landwirt und Direktvermarkter das Fleisch einer besonderen...

Johann und Renate Neuhold haben unlängst zur Eröffnung ihres "Blößlbauerhof"-Hofladens im Schwarzautal eingeladen. Dazu wurde ein großes Hoffest gegeben, was ein großer Erfolg war. Im Hofladen verkauft die Familie Fleisch, Krenn, Wurst und Teigwaren – alles wird selbst produziert und kommt aus der Region Schwarzautal. "Unser Sohn Stefan ist an uns mit der Bitte herangetreten, etwas in Richtung Vermarktung zu machen. Daher haben wir den Bauernladen und den Marktwagen aufgebaut. Mit diesem sind...

Nach diesem Rezept bäckt Waltraud Krenn, die in ihrem Hofladen in Auersbach auch verschiedenste Mehlspeisen anbietet: Dotter mit Zucker schaumig schlagen, mit Wasser nochmals aufmixen und das Öl dazugeben. Mehl und Kakao vermengen und unter die Masse heben. Zum Schluss den geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben und den Ölkuchen bei 180 Grad backen. Danach halbieren, einen Teil mit Pfirsichmarmelade bestreichen und zusammenlegen. Für die Creme Gelatine einweichen, Schlag schlagen, Joghurt und...

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Buchstäblich bis zur letzten Minute waren Wilma und Karl Kaufmann damit beschäftigt, den schmucken Hofladen direkt beim Wohnhaus in Raabau 168 fertigzustellen. Das Ergebnis könne sich sehen lassen, bestätigte auch der bautechnisch ausgebildete Dechant Friedrich Weingartmann. Als Gratulanten stellten sich zur Eröffnung neben der Honigkönigin Petra Rauch auch Vulkanland-Obmann Josef Ober und Bürgermeister Franz Uller ein. Uller überreichte den Raabauer Eisvogel in Bronze. Der Raabauer Eisvogel...

Am Samstag eröffnet in Raabau ein Hofladen: der Raabauer Eisvogel. Vorbeischauen lohnt sich. Als Wilma und Karl Kaufmann die Landwirtschaft übernahmen, war für sie klar, in die Bioproduktion zu gehen. So entwickelte die gelernte Kindergärtnerin im ersten Schritt als Reaktion auf das fehlende Angebot Bio-Sirup. Nachdem Raabau als Wappentier den an der Raab nistenden Eisvogel hat, war die Marke schnell gefunden: Raabauer Eisvogel. Der selten gewordene Gast in Raabau vermittelte die richtige...