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Beiträge zum Thema holzofen

Regionale Zutaten und echte Handarbeit zeichnen das Gebäck von Meister Franz Brandl aus. | Foto: Brandl

Auszeichnung
Zwei der besten Backstuben Österreichs stehen in Linz

Die Zeitschrift "À la carte – Das Magazin für Ess- und Trinkkultur" zeichnete im Dezember gleich zwei Linzer Bäckereien als beste Adresse für Brot und Gebäck in Österreich aus. LINZ. Sowohl die Traditionsbäckerei Brandl als auch Bio-Holzofenbäckerei Gragger wurden unter die Top-6-Bäckereien Österreichs gewählt. "Handarbeit, keineFertigmischungen, keine weiten Lieferwege und vor allem nur regionale Zutaten", lobt das Magazin "À la carte" die Backkunst von Bäckermeister Franz Brandl, dem in Linz...

OÖ
Linz
Andreas Baumgartner

Mangelhafter Einbau von Holzöfen ist brandgefährlich

LINZ (jog). Gerade zu Beginn der Heizsaison sorgen Holzöfen, offene Kamine oder auch elektrische Heizlüfter für Wärme in den heimischen Haushalten. Damit einher geht eine erhöhte Brandgefahr. Baulische Mängel, Anwendungsfehler beim Heizen oder falsche Ascheentsorfung stellen dabei die größten Probeleme dar. Arthur Eisenbeiss, Direktor der Brandverhütungsstelle rät daher: „Auch ein nachträglicher Einbau von Holzöfen darf nur von Fachleuten vorgenommen werden!“ Schwedenöfen, offene Kamine und...

OÖ
Linz
Johannes Grüner

Von Nußbach in das KaDeWe

Tausend Tonnen Wurstwaren und fünf Millionen Euro Umsatz. Das sind die Eckdaten des Nußbacher Unternehmens Staudinger im Jahr 2012. Der Exportanteil beträgt derzeit fünf Prozent. So wird in Berlin der Holzofenleberkäs im KaDeWe (Kaufhaus des Westens) angeboten, in München bei Feinkost Käfer. Der Export nach Deutschland wird sukzessive aufgebaut. Hans Staudinger führt das Unternehmen bereits in dritter Generation: "Staudinger ist ein EU-Betrieb und daher an strengste gesetzliche Auflagen und...