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"Ich beschreibe Brot wie Sommeliers den Wein"
Gilhofer schreibt Diplomarbeit über Allergene und "Brotansprache" ENGERWITZDORF (dur). Stefanie Gilhofer ist Schülerin der HBLA Elmberg, sie besucht den Zweig Ernährungsmanagement. Ernährung hat in der Schule einen hohen Stellenwert. "Es gibt Obstkörbe und täglich frisches Essen in der Schule. Wir kochen selber österreichische, regionale oder internationale Gerichte sowie Reduktionsdiäten", so die junge Engerwitzdorferin. Allergene und Nährwerte In ihrer Diplomarbeit befasst sich Gilhofer mit...