"Das Kochen ist meine Berufung und mein Hobby"
Christopher Lausen ist Küchenchef im Bio-Hotel Rupertus in Leogang LEOGANG (cn). "Die größte Freude an meinem Beruf bereiten mir das Tüfteln und das Ausprobieren von neuen Gerichten", erzählt Christopher Lausen. Der 28-Jährige ist seit einem Jahr Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel "Rupertus" in Leogang, in dem zu hundert Prozent biologisch gekocht wird. Positive Aha-ErlebnisseChristopher Lausen: "Gäste, die im Alltag eigentlich nicht so sehr auf biologisches Essen achten, schwärmen dann oft von...
