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Dellach/Gail: Hotel Daberer ist nun Wildfang-Restaurant
Das Biohotel Daberer ist eines von neun Wildfang-Gastonomie-Betrieben in Österreich. Seit kurzem stehen Österreichs neun Wildfang-Gastronomen 2015 fest: Unter den glücklichen Siegern ist auch Marianne Daberer, Geschäftsführerin des gleichnamigen Biohotels in Dellach/Gail. Daberer darf nun während des Sommers die Wildfang-Fische der Österreichischen Bundesforste beziehen. "Wir sind stolz darauf, von Slow Food und der Österreichischen Bundesforste ausgewählt worden zu sein", so Marianne Daberer,...