Italiener

Beiträge zum Thema Italiener

Sandor Heidinger betreibt gemeinsam mit zwei Kollegen die Spaghetteria Il Mercato am Schlingermarkt. | Foto: Luise Schmid
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Spaghetteria Il Mercato
Authentische Pasta gibt's am Schlingermarkt

Die Spaghetteria Il Mercato bietet täglich frisch zubereitete Nudel-Variationen. Die authentische Pasta kann seit kurzem am Schlingermarkt genossen werden. WIEN/FLORIDSDORF. Nach und nach wächst das "Little Italy" am Schlingermarkt. Eine köstliche Pizzeria bereichert schon länger das Grätzl, jetzt gibt es auch authentisch italienische Pasta. Seit Mitte Dezember kann man italienische Schmankerl in der Spaghetteria Il Mercato genießen. Geführt wird sie von Sandor Heidinger, Mihaly Czine und...

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Dario und Manuela Santangelo wollen das "echte Italien" mit Kochkursen in die Wiener Küchen bringen. | Foto: Tosca Santangelo
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Innere Stadt
Kochen lernen wie die Nonna

INNERE STADT. Für den Neapolitaner Dario Santangelo ist Essen seit seiner Kindheit ein präsentes Thema in seiner Großfamilie. "Beim Essen hat sich die ganze Familie versammelt. Oft waren wir 30 Leute beim Abendessen", erzählt Santangelo. Das Essen galt als Genussmittel, man aß mit Leidenschaft, dadurch entstand erst die Gesellschaft. Man könnte sagen, dass ihm das Kochen in die Wiege gelegt wurde. Schon in seiner Jugend wollte er Kochen lernen und in der Küche stehen, "daraus ist in Neapel aber...

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  • Morgana Othman

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