Italiener

Beiträge zum Thema Italiener

"Uns ist es ein Anliegen unsere Gäste während des Essens auf eine kleine Reise, eine Art Kurzurlaub nach Italien mit zu nehmen", so Silberbauer. | Foto: Julia Weinelt
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"That's Amore" im 3. Bezirk
Kulinarische Reise in den Süden Italiens

Im "That´s Amore" landet nicht nur feinste italienische Kulinarik, sondern auch ein Hauch von Fernweh am Tisch. WIEN/LANDSRASSE. Wer Lust auf authentische neapolitanische Pizza sowie traditionelle Pasta hat, ist im Restaurant "That´s Amore" in der Messenhausergasse 13 gut aufgehoben. "Unsere Pizzabäcker kommen aus Neapel und bringen von dort ihre italienischen Rezepte und köstliche Art Pizza zu machen mit", erklärt Christoph Silberbauer, der Gründer von "That´s Amore".  "Das Geheimnis der...

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  • Julia Weinelt
Dario und Manuela Santangelo wollen das "echte Italien" mit Kochkursen in die Wiener Küchen bringen. | Foto: Tosca Santangelo
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Innere Stadt
Kochen lernen wie die Nonna

INNERE STADT. Für den Neapolitaner Dario Santangelo ist Essen seit seiner Kindheit ein präsentes Thema in seiner Großfamilie. "Beim Essen hat sich die ganze Familie versammelt. Oft waren wir 30 Leute beim Abendessen", erzählt Santangelo. Das Essen galt als Genussmittel, man aß mit Leidenschaft, dadurch entstand erst die Gesellschaft. Man könnte sagen, dass ihm das Kochen in die Wiege gelegt wurde. Schon in seiner Jugend wollte er Kochen lernen und in der Küche stehen, "daraus ist in Neapel aber...

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  • Morgana Othman

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