Jayantha Abraham

Beiträge zum Thema Jayantha Abraham

Bunt und vielseitig: Das beschreibt das Speisenangebot im Restaurant Colombo Hoppers auf der Schönbrunner Straße wohl am besten. | Foto: Colombo Hoppers
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Es muss nicht immer Indisch sein
Im Colombo Hoppers sri-lankische Küche genießen

Im Lokal "Colombo Hoppers" auf der Schönbrunner Straße 84 wird schon seit 1977 sri-lankisch gekocht. WIEN/MARGARETEN. Sri Lanka, die Insel am Südzipfel Indiens, umgeben vom Indischen Ozean, wird oftmals als kleiner Nachbar Indiens bezeichnet und war früher auch als Ceylon bekannt. Weiße Strände, Sonne, Meer und bestimmt auch ein Highlight, wenn es darum geht, asiatische Küche der etwas anderen Art zu genießen. Im „Colombo Hoppers“ kocht man schon seit 1977 traditionelle ceylonesische Gerichte....

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Colombo Hoppers: Seit 25 Jahren im Bezirk

"Als ich das Lokal 1990 aufsperrte gab es in Wien nur fünf indische Lokale. Meines war das erste mit Küche aus Sri Lanka", erinnert sich Colombo Hoppers-Chef Jayantha Abraham. Damals musste der Gastronom seiner Kundschaft noch häufig erklären, wo das tränenförmige asiatische Land liegt. Heute ist das Restaurant auf der Schönbrunner Straße 84 eine Institution im Bezirk. Dabei war das Schicksal der Gastronomen oft auf des Messers Schneide. Höhen und Tiefen "Ich habe alles gesehen. Die guten...

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Wolfgang Puschnig, Wolfram Berger und Jon Sass geben ein Jazzkonzert im Colombo Hoppers. | Foto: Foto: Colombo Hoppers

Jazz-Konzert neben der Wien

„Die Idee des Kulturbuffets ist, das wir Kultur und gutes Essen zusammenbringen", sagt Jayantha Abraham, Chef vom Sri Lankischen Lokal Colombo Hoppers. Schon im Frühjahr gab es monatlich einen Themenabend auf der Schönbrunner Straße 84 - vom Weltmusik-Konzert hin zur Romanlesung waren ganz unterschiedliche Auftritte dabei. Jetzt findet die Veranstaltungsserie am 15.10. ihre Fortsetzung. Wolfgang Puschnig, Wolfram Berger und Jon Sass spielen ein New Orleans Jazz-Konzert. "Im November singt dann...

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