Hof wird im Vollerwerb geführt
HIRSCHBACH. Wurden am Anfang die Kräuterbauern noch belächelt, dürfen sie sich jetzt über den Erfolg freuen: Viele konnten mit diesen Nischenprodukten den Betrieb neu ausrichten und weiterführen. Man ist nicht vom Weltmarkt abhängig. Wie etwa Johannes Bergsmann aus Thierberg, der auf 13 Hektar Minze und Brennessel anbaut und auch gleich daheim getrocknet.