Kürbiskernöl

Beiträge zum Thema Kürbiskernöl

Manuela und Franz Schebath vor ihrem umfangreichen Kürbiskernsortiment. | Foto: Privat
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Liebenswertes Kappel-Krappfeld
Mit regionalem Produkt zum Erfolg

Anfang der 1990er-Jahre hat sich Franz Schebath am Knappengut in Kappel am Krappfeld dazu entschlossen sein Glück mit Kürbissen zu versuchen. KAPPEL AM KRAPPFELD. Genauer gesagt mit Kürbiskernen. Anfangs wurde er belächelt, als er aus den Kürbiskernen Kernöl und Knabberkerne gemacht hat. Mittlerweile baut er jährlich rund 14 Hektar Fläche mit Kürbispflanzen an. Alles selbst vermarktet Der geschichtstträchtige Hof ist seit 1862 im Besitz der Familie Schebath, Franz hat ihn schon sehr früh...

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Manuela und Franz Schebath verarbeiten am Knappengut in Kappel am Krappfeld Kürbiskerne zu gesunden Lebensmitteln.
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Kürbisse: Gesunde Kostbarkeit von heimischen Feldern

KAPPEL AM KRAPPFELD (ch). Der Kürbis ist eines der absoluten kulinarischen Highlights im Herbst und Winter. Er ist gesund, kalorienarm, aromatisch, vielseitig verwendbar und steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe. Seit 26 Jahren dreht sich am Knappengut von Manuela und Franz Schebath aus Kappel am Krappfeld alles um den Ölkürbis, genauer gesagt um dessen Kerne: "Kürbiskerne sind unglaublich vielseitig zu verarbeiten. Neben Kürbiskernöl veredeln wir die Kerne zu Knabberkernen, die nicht nur als...

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