Kalabrien

Beiträge zum Thema Kalabrien

Zeigt stolz seine Pizza... ist Cosimo nicht da, übernimmt Emilio (hinten) | Foto: wrann
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Mein Sommerheld
Heiß, heißer, Pizza backen

Sieben Tage die Woche steht Cosimo vor seinem Pizzaofen, backt Pizza, frisch vom Mehl bis zum Mozzarella. Er macht es mit Hingabe und Leidenschaft. Die Arbeit vor dem rund 350 Grad heißen Ofen macht ihm nichts aus. Die hochsommerlichen Temperaturen erträgt der Südländer nur allzu gerne.  VILLACH. Auf etwa 350 Grad heizt sich der Pizzaofen auf. Hat es draußen 30 bis 40 Grad, sind es vor dem Ofen locker doppelt so viel, erzählt Cosimo Gentile von Pizza Cosimo. Wie zuhauseStören würden die...

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19 Quadratmeter – inklusive Nebenräume. Cosimo Gentile ist Chef der kleinsten Pizzeria Kärntens
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Cosimo ist der Chef in Kärntens kleinster Pizzeria

Nur 19 Quadratmeter groß, aber voller Italien-Flair: Für die Pizzeria "Al Taglio" in Villach wurde die Formulierung "klein, aber fein" erfunden. VILLACH (kofi). Ein kleiner Ofen, die Theke, dazu zwei an der Wand befestigte Tische und acht Hocker. Mehr gibt es nicht in Kärntens kleinster Pizzeria. 19 Quadratmeter – inklusive Nebenräume. Hier, am Hans-Gasser-Platz in Villach, arbeitet Cosimo Gentile. Seit elf Jahren betreibt der 46-jährige Italiener sein Lokal, das "Al Taglio", also so viel wie...

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Auch geschichtlich Interessierte kommen auf ihre Kosten: Das kalabrische Scilla war das antike Scyllaeum. Im Jahr 42 v. Chr. hier eine Seeschlacht zwischen Octavian und Sextus Pompeius statt. | Foto: MEV Verlag GmbH
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Reise-Tipp: Kalabrien – Italiens einsamste Gegend

Italiens südliche Region ist ein Geheimtipp für Urlauber, die abseits des Massentourismus Erholung suchen. Eingebettet zwischen Tyrrhenischem (Westküste) und Ionischem Meer (Ostküste), wartet die südlichste Region am Festland mit glasklarem Meerwasser, felsigen Steilküsten und einsamen Gebirgszügen auf, die sich für Wanderungen bestens eignen. Die Höhlenstadt von Zungri Zu den beliebtesten Stränden zählt wohl jener von Tropea, von dem aus man einen herrlichen Blick auf die steilen Felswände...

  • Linda Osusky

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