Klebefleisch

In Deutschland wurden jüngst Fleischmanipulationen bekannt, wonach einige Hersteller Lachs-, Nuss- oder luftgetrockneten Schinken anbieten, bei dem kleinere Fleischteile mit Hilfe des Enzyms Transglutaminase zusammengeklebt wurden. Es sei zu befürchten, dass derartige Schinkenprodukte auch in Österreich in Verkehr gebracht werden und damit Konsumentinnen und Konsumenten sowie Behörden getäuscht werden. SPÖ-Konsumentenschutzsprecher Johann Maier brachte diesbezüglich eine parlamentarische...