Klingenboutique

Beiträge zum Thema Klingenboutique

Vor der Scala-"Klingen-Boutique" in Hietzing: Die Brüder Pietro, Fabio und Matteo mit ihren Eltern Mercedes und Rino Scala
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Tipps vom Meister: So bleibt das Messer länger scharf

Die Klingen-Boutique von Pietro Scala ist seit Juni 2013 Mittelpunkt der gepflegten Messerkultur in Hietzing. HIETZING. Der Chef der "Klingen-Boutique", Pietro Scala, entstammt einer renommierten Grazer "Messerdynastie", die seit fünf Generationen nicht nur Messer verkauft, sondern auch das Know-how für deren Gebrauch und einen scharfen Schliff vermittelt. Anlässlich des Hietzinger Bezirksfestes reiste Pietros Vater Rino aus Graz an und gab den Besuchern Tipps für den Kauf und Gebrauch. • Wer...

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  • Ulrike Kozeschnik-Schlick
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Schmieden, schleifen und reparieren: Rino Scala ist ein Meister seines Handwerks. | Foto: Scala
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Lainzer Straße: Arbeiten auf Messers Schneide

Bei Pietro Scala findet man ganz besondere Klingen HIETZING. Das Schmieden von Messern ist ein altes Handwerk und liegt in der Familie des Hietzinger Unternehmers Pietro Scala: "Mein Vater Rino betreibt diese Kunst schon seit mehr als vier Jahrzehnten. Bereits im Alter von 18 Jahren hat er damit begonnen." Der Stammsitz in Graz besteht bereits seit 1870, die Wiener Filiale wurde letzten Sommer eröffnet. Es wird nicht nur selbst geschmiedet, sondern es werden auch Messer geschliffen und...

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  • Anja Gaugl

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