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Zucker ist nicht gleich Zucker
Es soll schneller gehen und mehr geben: Die Agrana Zuckerfabrik leistet Trends Folge und forscht weiter. TULLN. Gelbzucker für Lebkuchen, Puderzucker für Glasuren – und der ist ganz neu, wie Roman Knotzer, Geschäftsführer von Agrana Zucker in Tulln, weiß. "Zucker ist nicht gleich Zucker", ist er überzeugt und steht den Bezirksblättern Rede und Antwort. BEZIRKSBLÄTTER: So eine Vielfalt: Braucht man das überhaupt? KNOTZER: "Zucker braucht man, um etwas zu Süßen. Da stelle ich die Gegenfrage: Wozu...