Kochabend

Beiträge zum Thema Kochabend

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Backabend 2/14

…Cupcakes – weihnachtlich dekoriert Cupcakes sind das Trendgebäck schlechthin. Kein Wunder, sind doch diese kleinen Kuchen mit einer cremigen Haube mitunter das leckerste, das eine Küche momentan verlassen kann. Mannbackt Marian Moschen hat natürlich auch das Cupcake-Fieber ge“b“ackt! Und in seiner lockeren und lehrreichen Art werden wir an diesen Abend unter seiner Anleitung weihnachtliche Cupcakes backen und entsprechend dekorieren. Natürlich können wir unsere kleinen Kunstwerke dann mit nach...

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Grillabend 1/14

Grillabend 1: Basis-Grillkurs Ziel dieses Abends ist es die beiden Grilltechniken, direktes und indirektes Grillen näherzubringen und zu zeigen, wie einfach es ist ein tolles 4 Gänge Menü vom Grill zu zubereiten. Gang1: Gruß aus dem Grill - Fingerfood vom Grill (direkt und indirektes Grillen) Gang2: Vorspeise - Heißgeräucherter Lachs auf Salat mit Honig-Senf Vinaigrette Gang3: Hauptspeise - Roastbeef vom Grill (direktes und indirektes Grillen) Gang4: Dessert - Schokolade Soufflee (indirektes...

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Kochabend 3/14

….Klassiker neu interpretiert KM Alexander Sonnweber vom Restaurant Altmösern zerlegt traditionelle Gerichte in ihre Hauptbestandteile und setzt diese zum Teil ungewohnt wieder zusammen. • Pasta á la Carbonara mit pochiertem Eidotter, Schinkenschaum • Wiener Zwiebelrostbraten mit Kartoffelcanneloni • Schwarzwälder Kirsch auf meine Art Sie werden staunen, welch ein köstliches Menü dabei zustande kommt! Kosten: € 55.— * * im Preis inbegriffen sind natürlich sämtliche Getränke (Aperitif, Weine,...

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