Kochbuch Woche Leibnitz

Wenn es ganz schnell gehen soll: 5 Eier und 5 Esslöffel Zucker mit einem Schuss Rum schaumig rühren, 5 Esslöffel Mehl und ein bisschen Backpulver unterheben und auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Rohr 12 Minuten backen, mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle formen. Schmeckt lecker und findet auch im WOCHE-Büro immer Abnehmer! Damit die Rolle nicht anklebt: Das Biskuit auf ein mit Mehl bestäubtes Backpapier stürzen. Übrigens: Kiendler's Biskuitmehl funktioniert super. Mehr Rezepte...

Lachtrainerin Silvia Gaich liebt Vanillekipferl nicht nur in der Weihnachtszeit. Für alle gesundheitsbewussten Naschkatzen – laktosearm, glutenfrei, hefefrei Rezept für 55 Stück: Zubereitung: 60 min Ruhen: 60 min Backen: 60 min Zutaten: 40 g Reismehl 60 g geriebene Mandeln 60 g geriebene Walnüsse 60 g Butter 2 EL Mandellikör (alternativ für Kinder: Wasser) Mark von 1 Bourbon Vanille-Schote 50 g Kokosblütenzucker Reismehl, Mandel, Nüsse, Butter, Kokosblütenzucker, Mandellikör und die Hälfte des...

Die WOCHE Leibnitz präsentiert ab sofort täglich ein schmackhaftes Kochrezept. Wenn es mal schnell und leicht gehen soll: Man nehme eine Packung Basmati Express Reis 250 g und eine kleine Dose Thunfisch 4 Diamanten (ohne Öl). Basmati Reis in der Packung ordentlich zerdrücken, Verpackung öffnen und in die Bratpfanne geben - dort recht flach aufdrücken. Dann den Inhalt der Dose gleich über das ganze mit einer Gabel zerkleinert verteilen und noch einen Schuss Wasser hinzufügen. Das ganze mit...

Lieblingsrezept von Gerhard Woger Zutaten: 75 g Rosinen, 1/8 l Rum, 150 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, 2 Eidotter, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 100 g Haselnüsse gerieben, 100 g Preiselbeeren, 50 g Staubzucker 1) Rosinen über Nacht in Rum einlegen. 2) Butter oder Margarine, Zucker, Eidotter, Salz, Mehl und Haselnüsse rasch verkneten und den Teig 1 Stunde kaltstellen. Aus dem Teig mehrere 1,5 cm dicke Rollen formen, in dünne Scheiben schneiden und daraus Kugeln formen. 3) Auf ein mit...