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Die Vielfalt zu Besuch in der Ölmühle Fandler
Herkunft und Zukunft österreichischer Küche: Der Koch.Campus lud zu einem Tag ganz im Zeichen der österreichischen Küche. Und mehr als 50 Gäste, darunter namhafte Vertreter der österreichischen Spitzengastronomie, führende Foodjournalisten und Menschen aus Kunst und Kultur folgten der Einladung in den Naturpark Pöllauertal, um sich aktiv an der Suche nach der Identität der österreichischen Küche zu beteiligen. Damit machte der Koch.Campus erstmals bei einem Produzenten Halt. Eine...