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Viel Interesse weckt auch diesmal wieder die Kochveranstaltung „Grenzenlos Kochen“ organisiert vom Arbeitskreis Integration. Über 50 Personen kochten oder halfen bei der Zubereitung der Speisen. Zum Verkosten gab es diesmal neben klassischen gerösteten Knödeln, vegetarischen Dinkelnockerl und Spargelquiche unter anderem afghanisches Mantu (gefüllte Teigtaschen), Marokkanische Fisch Tajine und kreolischen Hühnereintopf.

BAD VÖSLAU/GAINFARN. Sieben Pfadfinder zwischen 19 und 23 Jahren machten sich unlängst auf den Weg nach Wien, um dort einen Vormittag in der Caritas-Einrichtung "Die Gruft" zu verbringen und ca. 200 Obdachlose mit einem Mittagessen zu versorgen. Auf den Speiseplan standen faschierter Braten mit Erdäpfelpüree und Paradeissalat sowie frisches Obst und Mannerschnitten als Nachtisch. Die Zutaten wurden zur Gänze vom Waldviertler Lebensmittelgroßhandel Kienast/Eurogast zur Verfügung gestellt.

BADEN. Mit dem Kochkurs „Vielfältige Winterküche“ gelang der Badener Initiative Achtsamkeit ein großer Erfolg. An drei Abenden kochte Frau Ulli Garherr, die Köchin des Prokopp-Mittagstisches, wohlschmeckende, hochwertige Mahlzeiten zu den Themen „Suppen und Eintöpfe“ sowie „Traditionelle und exotische Winterküche“. Zusätzlich zur Ausrichtung „vegetarisch/vegan“ waren für die Wahl der Rezepte noch weitere Kriterien entscheidend: saisonal sinnvolle, möglichst regionale oder fair gehandelte...

Restl-Challenge im Casino Baden BADEN. Vergangenen Freitag luden das Casino Baden und die GVA (Gemeindeverband für Abfallwirtschaft) zur "Restl-Challenge" in den Badener Saal. Bei einem Live-Kochwettbewerb zeigten vier Kandidatinnen aus Niederösterreich, welche Köstlichkeiten sich aus "Restln", wie sie in unseren Kühlschränken zu finden sind, zaubern lassen. Kandidatinnen aus NÖ Isabella Kramer und Doris Bachler, Birgit Habenicht und Ingrid Stacher hatten in der Vorausscheidung mit der...