Kornkammer

Die Grünen Bezirk Perg laden am Donnerstag, 30. Juni, um 19.30 Uhr zum Diskussionsabend mit Nationalrats-Abgeordnetem Clemens Stammler in St. Georgen an der Gusen. ST. GEORGEN AN DER GUSEN. Zerstörte agrarische Infrastruktur, verminte Felder, geraubtes Getreide, blockierte Transporthäfen. Analog zur Energie setzt Russland im Ukrainekrieg Hunger gezielt als Waffe und Faustpfand ein. Sowohl die Ukraine, als auch Russland gelten als wichtige Exportländer für Getreide und Düngemittel. Ist unsere...

Zerstörte agrarische Infrastruktur, verminte Felder, geraubtes Getreide, blockierte Transporthäfen. Analog zur Energie setzt Russland im Ukrainekrieg Hunger gezielt als Waffe und Faustpfand ein. Sowohl die Ukraine, als auch Russland gelten als wichtige Exportländer für Getreide und Düngemittel. Ist unsere Ernährungssicherheit dadurch gefährdet? Diesen und anderen Fragen widmen sich die Dietacher und Steyrer Grünen gemeinsam mit Nationalratsabgeordneten und Obmann der Grünen Bäuerinnen und...

DEUTSCH-WAGRAM. Am 20. Jänner 2021 eröffnete in Deutsch-Wagram der Bio Regional Laden Kredenz.me – die Kornkammer. Angeboten werden über 1.500 Produkte von Lebensmitteln, Getränken bis hin zu Hygiene- und Reinigungsmitteln. Ein Großteil der angebotenen Produkte stammt von über 50 Marchfeld/Weinviertel Bio-Betrieben. Nachhaltiges Einkaufen muss aber leistbar bleiben, daher können viele Produkte an der Wurst- und Käsetheke, im Obst- und Gemüseeck oder an Selbstabfüllstationen unverpackt gekauft...

4 Stunden hat mein Fahrradausflug gedauert. Es ging über die Floridsdorferbrücke auf die Brünner Straße zum Marchfeldkanal. Dort fuhr ich bis nach Gerasdorf und pflückte Früchte, beging also "Mundraub".  Einige habe ich bislang noch nicht gekannt, einige sind mir als Zierobst schon in diversen Katalogen aufgefallen. Die Geschmäcker gehen von sauer über herb-würzig bis zu sättigend-süß. Das Rebenobst, das dem Letzteren entsprach, erntete ich nur für den spontanen Verzehr, denn die kleinen Beeren...

Unser Brot kommt nicht aus dem Supermarkt, auch nicht unsere Mehlspeisen. Sie finden hier ihren Ursprung, im Weinviertel, ganz speziell im Marchfeld. Löst man sich von der verzerrten Kornfeldromantik, erkennt man schnell, dass wer den Ackerbau betreibt, mit Arbeit eingedeckt und logistischem Verständnis kundig sein muss. Harte Arbeit steckt hinter diesem Gewerbe. Der schöne Anblick eines reifen Getreidefeldes währt auch nicht all zu lange, denn ein rasches Einbringen der Ernte ist nötig, da...

Regiokorn und die Kornkammer sind zwei Projekte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. BEZIRK/SÜDTIROL (Me.). Im Dezember vorigen Jahres trafen sich Bauern und Bäcker im Obergricht, um über die Zukunft des Getreideanbaus zu sprechen. Das Treffen wurde arrangiert von Bäckerinnungsmeister Peter Zangerl. Leider lief das Treffen anders ab als geplant. Der Einsatz von Spritzmitteln an dem Getreide eines Landwirtes, für den "Tiroggl", ein Brot, das Bäcker der Region aus heimischem Korn...