Kräuterkunde

Beiträge zum Thema Kräuterkunde

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Ernährungstipps
Frische Kräuter - Tipps für Ihre Küche und Gesundheit

Kräuter kann man das ganze Jahr über in der Küche einsetzen, aber einige der Küchenkräuter gibt es nur im Frühling. Sie haben nicht nur einen sehr guten Effekt auf unsere Gesundheit, sondern verfeinern Ihre Rezepte, geben viel guten Geschmack und eine Extraportion Würze. Die Kraft der Kräuter Kräuter enthalten eine große Anzahl an sogenannten Sekundärstoffen. Damit meint man beispielsweise ätherisches Öl, Bitter-, Scharf- und Farbstoffe. Sie haben die verschiedensten Wirkungen auf unseren...

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  • easylife Österreich - die Abnehmexperten
Brennnessel | Foto: Landstetter
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Fit in das Frühjahr starten
"Oafoch" mit offene Augen durch den Wald

HOFAMT PRIEL. Schön langsam steigen die Temperaturen wieder in den zweistelligen Bereich und die Menschen suchen die Wälder des Bezirkes auf. Dass dieser Spaziergang nicht nur wegen der frischen Luft gut für den Körper ist, das weiß Anita Landstetter, Kräuterexpertin aus Hofamt Priel. Klassiker fürs Immunsystem "Zwei der bekanntesten Kräuter des Waldes sind Bärlauch und Brennnessel. Beide sind gut für das Immunsystem und entschlacken", erklärt Landstetter, "den Bärlauch bitte nur pflücken, wenn...

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  • Daniel Butter
kanadische Goldrute
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Kräuterwanderung "Zuagraste"

Viele unserer uns vertrauten Gartenpflanzen sind ursprünglich nicht bei uns beheimatet. Auch in der Natur hat sich viel Neues angesiedelt und prägt das Landschaftsbild. Schönheit - Nutzen - Schaden Bei dieser Wanderung geht es um Wissenswertes über Pflanzen die bei uns eine neue Heimat gefunden haben. Sie verändern unsere Landschaft, verdrängen heimische Pflanzen, erweitern aber auch heimische Heilkräuter und Küche. Treffpunkt: B3 Parkplatz Grimsinger Au, Bushaltestelle Kosten: € 20,-...

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  • Ruth Kopecky-Papst

"Was wächst vor deiner Haustür?" - Kochen mit Wildkräutern

Kursinhalt: Theoretische und praktische Einführung in die Kräuterkunde. Erkennen, kochen, Verkostung von Wildkräutern. Was beachte ich beim Sammeln? Programm: Zubereiten einfacher Speisen wie Suppen, Aufstriche, Hauptspeisen, NAchspeisen und Kräuterlimonaden. Kursleitung: Margot Sollböck Kosten: € 40 für Kurs und Unterlagen + € 15 für Material Max. Teilnehmeranzahl: 10 Personen Anmeldung muss bis 29. März erfolgen! Mehr Infos und Anmeldung unter der Tel. 07485/97353 oder unter...

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  • Cornelia Neuhauser

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