Kulinarik auf höchstem Niveau
Seit Kurzem gibt es im Raum Oberkärnten das Projekt HochGenuss, bei dem durch die Verarbeitung von regionalen, gesunden Produkten das Bewusstsein für heimische Erzeugnisse gestärkt werden soll. „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst“, dieses bekannte Zitat erscheint im Hinblick auf die heutige, schnelllebende Zeit, die in vielerlei Hinsicht auch das individuelle Essverhalten beeinflusst, wichtiger denn je. Damit dieses gefördert wird, haben sich Gastronome, Köche und Produzenten aus...