Kochabend 1/14: ...Von Fluss bis Meer
...Von Fluss bis Meer Leichtes Frühjahrsmenü mit heimischem Fisch, Muscheln & Co Nach dem Erfolg der schnellen, leichten Herbstküche….geht es im Frühjahr „leicht“! weiter! KM Alexander Sonnweber zeigt uns, was in unseren heimischen Gewässern alles schwimmt und welche Köstlichkeiten daraus gemacht werden können. Geschickt kombiniert mit diversen Meeresfrüchten. Da gibt es unter viel anderem: • Tartar vom Leutascher Berglachs – Jakobsmuscheltartar • Saibling mit Langostinos gefüllt, Bärlauch,...
