Laktosefrei

Beiträge zum Thema Laktosefrei

8

Kekse backen im Advent

Mit dem Advent beginnt die besinnliche Zeit. Im ganzen Haus riecht es nach frisch gebackenen Keksen. Viele nutzen die kalte Jahreszeit für selbstgemachte Kekse. Roswitha Kulterer hat die meisten Kekse schon fertig gebacken. Es duftet bereits herrlich, wenn man bei der Haustür herein kommt. Abschließend möchte sie noch eine Laktosefreie Kekssorte machen. Es sollen Orangen-Schoko-Kekse werden. Für den Teig braucht sie: 60g Kochschokolade, 100g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 1 Bioorange, 2 EL...

  • Kärnten
  • Völkermarkt
  • Silvia Picey
Kuhmilch ist ein wertvolles Lebensmittel - man kann sie auch ohne Laktose genießen | Foto: Kärntnermilch
2

Kärntnermilch will neuen Markt erobern

Die Nachfrage nach Milchprodukten ohne Laktose steigt. Die Spittaler Molkerei startet Offensive. "Schätzungen zufolge leiden bis zu 15 Prozent der Menschen an Laktose-Intoleranz", weiß Marketing-Leiter Wolfgang Kavalar. "Die Nachfrage nach laktosefreien Produkten nimmt stetig zu." Deshalb startet man bei der Kärntnermilch eine Offensive. "Seit mehr als zehn Jahren sammeln wir Erfahrung in der Herstellung von laktosefreier Milch", berichtet Kavalar. Ein eigens entwickeltes Verfahren wendet man...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Gerd Leitner

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.