Landjugend

Beiträge zum Thema Landjugend

Katharina Söllner (landjugend Gastein) und Stefanie Hallinger (Landjugend Enns-Pongau) verarbeiten den vorbereiteten Topfen. | Foto: Landjugend Bezirk Pongau-Tennengau
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Landjugend
Die Tennengauer und Pongauer lernen, wie man Milchprodukte selbst herstellt

Im Oktober lernte die Landjugend Bezirksgruppe Pongau-Tennengau am Mühlhof in Bad Hofgastein alles über das Nahrungsmittel Milch und seine unzähligen Verarbeitungsmöglichkeiten. PONGAU/TENNENGAU. Der Milchverarbeitungskurs wurde mit folgenden Worten von der Referentin und Seminarbäuerin Heidi Huber eröffnet: „Milch ist eines der wertvollsten Lebensmittel die auf unseren Bauernhöfen erzeugt werden. Sie ist ein absolut unverzichtbarer Bestandteil in unserer Ernährung und mit ihren wertvollen...

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Einige Mitglieder aus den Ortsgruppen der Landjugend Bezirk Pongau-Tennengau, haben sich zusammen getan und die Nonnen des Klosters Maria im Paradies bei der Reparatur von Winterschäden unterstützt. | Foto: Landjugend Bezirk Pongau-Tennengau
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Wiederaufbau eines Kloster-Zaunes
Die Landjugend hilft, wo sie kann

Die Landjugend-Gruppe vom Bezirk Pongau-Tennengau unterstützt die Nonnen des Klosters "Maria im Paradies" bei der Reparatur von Winterschäden. Die zurückgezogen lebenden NonnenPONGAU, TENNENGAU. Die Kinderalm auf rund 1.300 Metern Höhe liegt in der Nähe des Tennengebirges und des Hochkönigs. Früher diente sie als Heilstätte für erholungsbedürftige Kinder, seit 1985 ist das Gebäude ein Kloster. Darin leben rund 30 Ordensschwestern recht zurückgezogen. Der extreme letzte Winter ging auch bei...

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Marlene Gruber und Michaela Huber (Landjugend Gastein) wissen nun genau welche Fleischteile zum Selchen verwendet werden können. | Foto: Landjugend Salzburg
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Landjugend Bezirk Pongau-Tennengau
Altes Handwerk neu erleben: Speck selchen und Schnapsbrennen

OBERALM/ST. VEIT. Im Rahmen des Jahresschwerpunktthemas der Landjugend Salzburg "Vielfalt Regionalität – Salzburg & seine Qualität" wird auch heuer wieder eine Workshopreihe veranstaltet. Unter dem Motto "altes Handwerk neu erleben" geht das Bildungsprojekt in die zweite Runde. Zwei Kurse aus diesem Programm, bei denen ausgewählte Referenten ihr Wissen über traditionelles Handwerk vermitteln, fanden bereits Anfang Oktober statt.  Speck selchen braucht ZeitAm 3. Oktober fand in der Metzgerei...

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