Landwirtschaftskammer Tirol

TIROL. Die Erntezeit neigt sich dem Ende zu und bei der Tiroler Landwirtschaftskammer blickt man auf eine positive Erntebilanz 2021. Besonders mit der Qualität sind die Tiroler Bauern zufrieden. Witterungsverhältnisse waren durchwachsenDas Jahr 2021 war kein ideales Erntejahr. Ein trockenes Frühjahr, ein nasskalter Mai und niederschlagsreiche sowie kühle Sommermonate sorgten für durchwachsene Witterungsverhältnisse, wie es LK-Präsident Hechenberger beschreibt.  Besonders im Grünlandbereich...

Gemüsetechnisch dominieren auf dem Versuchsfeld in Rum momentan die unterschiedlichsten Violetttöne – ein Zeichen dafür, dass der heurige Anbauschwerpunkt von Erfolg gekrönt ist: Verschiedene Melanzanisorten sowie Artischocken können jetzt geerntet werden. Nach dem erfolgreichen Anbau von Knoblauch, Süßkartoffeln und vielen verschiedenen Gemüsespezialitäten wurden auf dem Versuchsfeld von Josef Schirmer, Obmann der Tiroler Gemüsebauern, in diesem Jahr unter anderem erstmals Melanzani und...

Die Genuss-Stars aus der Region am Teller Eine kulinarische Bildungsreise rund um Obst- und Gemüse aus Tirol Mit allen Sinnen erleben Besucher in der Woche von 11. bis 18. Oktober die heimischen Vitaminträger, ob zum Verkosten als Fingerfood, "verbackt“ oder als raffinierte Kreationen in den Küchen. Zu einer kulinarischen Bildungsreise rund um Obst- und Gemüse aus Tirol laden die Landwirtschaftskammer Tirol, das Ländliche Fortbildungsinstitut und fünf Landwirtschaftliche Landeslehranstalten...

Veranstaltungsübersicht & Programm: 17. Oktober, Landwirtschaftliche Lehranstalt Imst, 18:00-22:00 Uhr Vortrag von Ralf Klöber „Eine Reise durch unsere Kochkultur – Genuss-Stars am Teller“, „Schaukochen“ mit Verkostung, Verpflegungsstation mit Smoothies und Fingerfood, Infos zum Welternährungstag, Weinbau im Bezirk Imst, uvm. Der Referent Ralf Klöber ist ausgebildeter Koch und Hotelbetriebswirt mit langjähriger Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, als Restaurant- und Küchenleiter. Seit...